Ich denke, dass viele Leute Äpfel in ihren Datschen anbauen. Wenn sie reifen, hast du keine Ahnung, was du damit machen sollst. Ich schlage vor, Sie machen Zimtknödel daraus. Dieses Gericht wird sicherlich allen Haushaltsmitgliedern gefallen.
Es ist notwendig
- - Eigelb - 8 Stk.;
- - Eiweiß - 8 Stk.;
- - Zucker - 2 Tassen + 8 Esslöffel;
- - Zimt - 8 Esslöffel;
- - Milch - 500 ml;
- - Mehl - 4 Gläser;
- - Maisöl - 4 Esslöffel;
- - grüne Äpfel - 10 Stk.;
- - Saft von 3 Zitronen;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Geben Sie zwei Gläser Kristallzucker und Weizenmehl in eine ziemlich tiefe und sicher trockene Schüssel. Nachdem Sie diese Zutaten miteinander vermischt haben, fügen Sie das gesamte Hühnereigelb und 250 Milliliter Milch hinzu. Alles gut mischen, bis es glatt ist.
Schritt 2
In einer homogenen Masse Maisöl und die restlichen 250 Milliliter Milch hinzufügen. Alles gut mischen und 30 Minuten nicht berühren.
Schritt 3
Die Äpfel gründlich abspülen, dann die Haut von ihrer Oberfläche entfernen. Dann die Saatkiste vorsichtig aus dem Kern der Frucht herausschneiden. Das restliche Fruchtfleisch mit einem Messer hacken und in gleich dicke Ringe schneiden. Den Saft der Zitronen auspressen und über die Apfelkreise träufeln.
Schritt 4
Nehmen Sie eine separate Schüssel und geben Sie den restlichen Kristallzucker und Zimt hinein. Rühre die Streusel gründlich um.
Schritt 5
Schlagen Sie das Eiweiß mit etwas Salz und fügen Sie es dann zur Masse hinzu.
Schritt 6
Tauchen Sie Apfelringe in den entstandenen Teig und braten Sie sie in einer großen Menge heißem Pflanzenöl, bis sich eine goldene Kruste bildet. Tupfen Sie die gebratenen Ringe mit Papiertüchern ab, um überschüssiges Fett zu entfernen, und bestreuen Sie sie mit vorbereiteten Streuseln. Apfel-Zimt-Knödel sind fertig!
