Der Geschmack dieses Gerichts ist ziemlich hell und facettenreich. Deshalb ist es praktisch, eine Quiche im Kartoffelboden zum Picknick mitzunehmen. Zu einer Zeit, in der Fleisch gebraten wird, ist eine Quiche-Vorspeise angemessen.
Es ist notwendig
- - Kartoffeln - 7-8 Stk.;
- - Kirschtomaten - 250 g;
- - Spinat - ein Bündel;
- - Oliven - 50 g;
- - Putenfilet - 300 g;
- - Sojasauce "Kikkoman" - 2 Esslöffel;
- - Hartkäse - 200 g;
- - Knoblauch - 5 Nelken;
- - Frühlingszwiebeln - 3-4 Federn;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln waschen und schälen, in mitteldicke Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben von beiden Seiten anbraten.
Schritt 2
Verwenden Sie für die weitere Kochquiche eine geteilte Form. Den Boden mit Backpapier bedecken, die Innenseiten mit Öl bestreichen. Legen Sie die Kartoffeln auf den Boden der Schüssel und an den Seiten. Verteilen Sie die seitlichen Kartoffelkreise mit einer Überlappung.
Schritt 3
Putenfilet durch einen Fleischwolf geben, salzen.
Schritt 4
Für den Belag gehackten und abgespülten Spinat, geriebenen Käse und gehackten Knoblauch vermischen. Eier in einer separaten Schüssel verquirlen, Sojasauce und fein gehackte Kräuter hinzufügen. Die Eiermischung mit Spinat und Käse mischen.
Schritt 5
Aus dem Hackfleisch kleine Frikadellen formen, diese und die Hälfte der Oliven in Form über die Kartoffeln verteilen. Die Füllung in die Form gießen, Tomaten und Oliven darauf verteilen. Das Halbzeug im Backofen 45 Minuten bei 180 Grad garen.
