Der düstere, regnerische Herbst ist kein Grund, traurig zu sein. Bringen Sie leuchtende Farben in Ihr Leben, indem Sie ungewöhnlich leckere, duftende und vor allem gesunde Kürbisplacinthen zubereiten.
Es ist notwendig
- - Weizenmehl - 700 gr
- - 250 ml Milch
- - Kefir - 250 ml
- - Kürbis - 400 gr
- - Zucker - 5 EL. l.
- - Sonnenblumenöl - 20 ml
- - Butter - 30 gr
- - Hefe - 4 g
- - Salz - nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Mehl sieben, Trockenhefe dazugeben und gut vermischen.
Schritt 2
Milch, Kefir und Zucker in einer ofenfesten Form mischen. Nach Geschmack würzen. Stellen Sie den Behälter auf den Herd und erhitzen Sie ihn leicht.
Schritt 3
Gießen Sie die Mischung vorsichtig in das Mehl.
Schritt 4
Den elastischen Teig kneten, mit Folie abdecken und eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 5
Während der Teig richtig ist, bereiten Sie die Füllung vor. Das Kürbismark auf einer groben Reibe reiben. Fügen Sie einen Esslöffel Zucker hinzu und mischen Sie gründlich.
Schritt 6
Den Teig zu einer Wurst rollen und in gleich große Stücke schneiden. Rollen Sie jedes in ein dünnes Blatt.
Schritt 7
Die Füllung auf den Teig geben und zu einem Umschlag falten.
Schritt 8
Butter in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie dort ein paar Esslöffel Gemüse hinzu.
Legen Sie den Kuchen mit der Naht nach unten in die Pfanne. goldbraun braten und wenden.
Schritt 9
Kürbisplacinthen sind fertig. Servieren Sie sie mit Sauerrahm oder Milch. Außerdem schmecken diese Scones köstlich zu Kaffee oder Tee. Sie sind kalt und warm gleich gut.
