Rosa Lachsgerichte sind äußerst gesund. Die darin enthaltenen Proteine, Vitamine, Mineralien und ungesättigten Fettsäuren sind für die stabile Funktion des Körpers notwendig. Sowohl Erwachsene als auch Kinder müssen diesen Fisch essen. Machen Sie rosa Lachs mit Pilzen gebacken, ein köstliches Gourmetgericht.
Es ist notwendig
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- rosa Lachskadaver;
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Semmelbrösel;
- Zwiebel;
- Champignons;
- Käse;
- Mayonnaise.
Anleitung
Schritt 1
Den rosa Lachs ausnehmen, Kopf, Flossen und Schwanz abschneiden. Mit viel fließendem Wasser gründlich ausspülen. Dann machen Sie einen Einschnitt in den Rücken vom Kopf bis zum Schwanz. Trennen Sie das Rückgrat vom Filet. Die Haut der Filets kann belassen werden.
Schritt 2
Die Filets in Portionen schneiden. Jedes Stück nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend den Fisch in Semmelbröseln wälzen.
Schritt 3
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Vorbereitete Fischscheiben vorsichtig hineinlegen. Den rosa Lachs von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 4
Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 5
Die eingelegten Champignons halbieren. Wenn die Pilze groß sind, können Sie sie in Scheiben schneiden.
Schritt 6
Legen Sie den gebratenen rosa Lachs auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech. Gehackte Zwiebeln auf den Fisch legen. Die Champignons darauf verteilen.
Schritt 7
Den Käse auf einer groben Reibe reiben und auf Fisch, Zwiebeln und Champignons streuen.
Schritt 8
Alles mit Mayonnaise einfetten. Sie können es anders machen. Mischen Sie den geriebenen Käse mit Mayonnaise und geben Sie diese Mischung dann auf den Fisch.
Schritt 9
Legen Sie das Backblech bei mittlerer Hitze in den Ofen. Den rosa Lachs mit Zwiebeln und Champignons rösten, bis der Käse goldbraun ist.
Schritt 10
Als Beilage zu rosa Lachs mit Zwiebeln und Pilzen gebacken kochen Sie gekochten Reis oder Kartoffelpüree. Die Garnitur auf einen Teller legen und die Fischscheiben daneben legen. Nach Belieben mit gehackten Kräutern bestreuen. Heiß servieren.
Guten Appetit!
