Gebratenes Schweinefleisch mit Pilzen ist ein ungewöhnlich leckeres Gericht, dessen Geschmack und Aroma Feinschmecker sicherlich erfreuen werden. Die Zugabe von Pilzen verleiht dem Gericht Saftigkeit und die Kombination von Fleisch und Pilzen macht es sehr zufriedenstellend.
Es ist notwendig
- - Schweinefleisch (Hals) 1 kg
- - Champignons 500 g
- - Zwiebeln 3 Stk.
- - 1/2 Tasse Mehl
- - Sonnenblumenöl 10 g
- - 1 Ei
- - Pflaumen 7 Stk.
- - 2 Karotten
- - Sauerrahm 20 g
- - Kurkuma nach Geschmack
- - Salz
- - Pfeffer
- - Grüne
Anleitung
Schritt 1
Fleisch gut abspülen. Auf ein Papiertuch legen, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen. In kleine Stücke schneiden und mit einem speziellen Hammer abschlagen.
Schritt 2
In einer separaten Schüssel die Mischung herstellen, indem du die Gewürze, Eier und Gewürze miteinander vermischst. Auf dem Fleisch verteilen und in Mehl wenden.
Schritt 3
Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Die Zwiebeln in einer vorgeheizten Pfanne anbraten, dann die Karotten dazugeben und köcheln lassen.
Schritt 4
In einer anderen Pfanne das Fleisch von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 5
Champignons, Pflaumen, Sauerrahm und Karotten zugeben, zudecken und 20 Minuten köcheln lassen.
