Nur wenige würden der Aussage widersprechen, dass Burger oder wie sie auch genannt werden - Hamburger, sehr appetitlich und lecker sind. Ein herzhaftes Schnitzel, frisches Gemüse und eine ausgezeichnete Sauce, eingeschlossen zwischen zwei Brötchenhälften, können einem Berufstätigen als guter Nachmittagssnack dienen. Hausgemachte Burger unterscheiden sich im Geschmack stark von Burgern aus "Fast Food", sie können nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von Jugendlichen verzehrt werden, ohne das Vorhandensein von schädlichen Karzinogenen und Zusatzstoffen in Lebensmitteln befürchten zu müssen.
Es ist notwendig
-
- runde Brötchen;
- Rinderhack;
- Tomaten;
- Salzgurken;
- Salatblätter;
- Zwiebel;
- Senf;
- Butter;
- Chilisoße";
- Sauerrahm;
- Pfeffer;
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
2 Salat und 2 Tomaten unter kaltem Wasser waschen. Eine mittlere Zwiebel schälen. Tomaten, eingelegte Gurken und Zwiebeln in Scheiben schneiden, Salat in 4-5 Stücke schneiden. Vier Brötchen halbieren. Sie können sowohl gekaufte Brötchen verwenden als auch selbst gekocht.
Schritt 2
Nehmen Sie 0,5 kg nicht sehr fettes Rinderhackfleisch, Salz und Pfeffer nach Geschmack, teilen Sie es in 4 gleiche Teile. Aus jedem Teil einen Fladen (runder, dünner Fladen) formen, etwa einen Zentimeter dick. Ihr Durchmesser sollte etwas größer sein als der Durchmesser der Brötchen. Setzen Sie eine Bratpfanne in Brand, erhitzen Sie 2 Esslöffel Butter. Die Patties goldbraun braten. Danach die Hitze reduzieren und anbraten, bis sie weich sind (es ist sehr einfach, die Bereitschaft zu überprüfen, wenn beim Drücken der Koteletts kein Saft freigesetzt wird - sie sind fertig).
Schritt 3
Bereiten Sie die Soße vor. Mischen Sie dazu 200 Gramm Sauerrahm (15-20% Fett), 2 Esslöffel Senf und 2 Esslöffel Chili. Schnitzel, Salat, Tomaten- und Zwiebelscheiben auf den Boden der Brötchen legen, die vorbereitete Sauce gießen. Mit der anderen Brötchenhälfte belegen.
