Neben Fleischsorten wie Schweine-, Rind- und Hühnchen sind Nebenprodukte sehr gefragt. Hühnerherzen sind beispielsweise ein beliebtes Gourmetgericht. Sie können gebraten, gekocht, gebacken, gedünstet, zu Suppen oder Salaten hinzugefügt werden. Aber vor allem sind Hühnerherzen nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund.
Anleitung
Schritt 1
Hühnerherzen enthalten einen ganzen Komplex von Vitaminen der Gruppe B, PP und A. Darüber hinaus enthält dieses Nebenprodukt für den menschlichen Körper unersetzliche Substanzen wie Magnesium, Natrium, Phosphor, Kalium, Zink, Eisen und Kupfer. Sie sind reich an Hühnerherzen und Proteinen sowie Aminosäuren. Unabhängig davon sollte beachtet werden, dass Hühnerherzen bei Anämie sehr nützlich sind. Dies ist auf die hohe Konzentration chemischer Elemente in ihrer Zusammensetzung zurückzuführen, die zur Hämatopoese und zur Sättigung des Blutes mit Hämoglobin beitragen. Es wird empfohlen, dieses Nebenprodukt in Ihre Ernährung aufzunehmen, wenn Sie an Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Funktionsstörungen des Nervensystems leiden, sowie für Personen, die sich von Verletzungen oder Operationen erholen.
Schritt 2
Eine weitere einzigartige Eigenschaft von Hühnerherzen ist, dass sie Magnesium und Natrium enthalten und diese Bestandteile wiederum in der Lage sind, den Blutdruck zu regulieren und Schlaflosigkeit zu bekämpfen. Nützliche Aminosäuren, die auch in diesem Nebenprodukt enthalten sind, normalisieren den Blutzuckerspiegel und erhöhen die Hämoglobinsynthese. Darüber hinaus sind Herzen reich an Lysin (fördert die Produktion von Enzymen und Hormonen), Methionin, Isoleucin und Valin.
Schritt 3
Hervorzuheben ist die antivirale Wirkung von Hühnerherzen sowie die Tatsache, dass sie den Aufbau von neuem Muskelgewebe unterstützen - dies ist eine einzigartige Energiequelle. Um den Muskeltonus zu erhöhen, die Gehirnaktivität zu verbessern und die Haut elastischer zu machen, wird empfohlen, Hühnerherzen systematisch (jedoch nicht mehr als 2-3 Mal pro Woche) zu essen. Darüber hinaus hat dieses Produkt keine Kontraindikationen, mit Ausnahme vielleicht einer individuellen Unverträglichkeit.
Schritt 4
Wenn wir über Kalorien sprechen, enthalten Hühnerherzen etwa 158-160 kcal pro 100 g. Deshalb sind sie sehr nützlich für diejenigen, die nach einer schweren Krankheit an Erschöpfung oder Behinderung leiden. Dieses Nebenprodukt ist schnell und leicht verdaulich und enthält auch eine große Menge an Protein.
Schritt 5
Heute werden Hühnerherzen sowohl gefroren als auch gekühlt verkauft. Sie müssen nicht bei Raumtemperatur aufgetaut werden, sondern im Kühlschrank (auf der unteren Schiene). Vor dem Kochen werden die Herzen gründlich unter fließendem kaltem Wasser gewaschen. Darüber hinaus sollte beachtet werden, dass dieses Produkt frisch sein muss, da Sie sonst anstelle eines Nutzens ernsthafte Gesundheitsschäden verursachen können. Das Herstellungsdatum und das Verfallsdatum sind normalerweise auf der Verpackung von Hühnerherzen angegeben.
