Gerste ist ein Getreide, das aus einem raffinierten und polierten Gerstenvollkorn gewonnen wird. Ernährungswissenschaftler nennen Gerstenbrei "Schönheitsbrei", weil er nützliche Substanzen enthält, die den Zustand von Haut, Haaren und Zähnen verbessern können. Probieren Sie dieses großartige Produkt in einem Wasserbad.
Rezept für Gerstenbrei im Wasserbad
Um Graupenbrei in einem Wasserbad zuzubereiten, nehmen Sie 1 Glas Graupen, 2 Gläser Kefir, 2, 5 Gläser Wasser, 2 EL. Esslöffel Oliven- oder Sonnenblumenöl, Salz nach Geschmack. Graupen abspülen, mit Kefir füllen und 12 Stunden kühl stellen. Nach dieser Zeit in ein Sieb oder Sieb falten und mit Wasser abspülen. Geben Sie die Graupen in einen Wasserbad, in einen Behälter für die Zubereitung von Getreide. Das Müsli mit kochendem Wasser übergießen. Stellen Sie den Steamer-Timer auf 30 Minuten ein. Nach dieser Zeit die Gerste salzen, umrühren und den Dampfgarer für weitere 30 Minuten einschalten.
Gerstenbrei umrühren und abschmecken. Die fertige Gerste sollte nicht zäh sein. Wenn es nicht gekocht ist, lassen Sie das Müsli weitere 20-30 Minuten in einem Wasserbad kochen, während Sie das Wasser aus der Schale des Wasserbades ablassen und ein neues hineingießen. Mit Olivenöl, Sonnenblumenöl, Butter würzen und gut vermischen. Sie können dem fertigen Graupenbrei getrocknete Kräuter (zum Beispiel Dill) hinzufügen oder mit geriebenem Käse bestreuen. Anstelle von kochendem Wasser kann Graupen mit Pilz- oder Fleischbrühe, Milch und etwas Trockenfrüchten gegossen werden.
Mit Gerste können Sie eine Vielzahl von Durcheinander kochen, Eintopf in Töpfen zubereiten, Kohlrouladen und Paprika füllen und zu verschiedenen Suppen hinzufügen.
Gerstenbrei mit Brennnessel
Versuchen Sie, einen wunderbaren gesunden Brei aus Graupen und Brennnessel zu kochen. Nehmen Sie 1 Glas Gerste, 250 g Brennnessel, 1 Zwiebel, 20 g Butter, 2 Gläser Wasser, Salz nach Geschmack.
Gerste mit Wasser abspülen und 3 Stunden einweichen. Kochen Sie Wasser in einem Topf, fügen Sie die vorbereiteten Brennnesseln hinzu und kochen Sie 5 Minuten lang. In ein Sieb geben, kalt stellen und fein hacken. Die Gerste in eine Schüssel für die Getreidezubereitung geben, salzen, über die Brennnesselbrühe gießen und in ein Wasserbad geben. Das Gericht muss innerhalb von 1, 5 Stunden gekocht werden. Während der Porridge kocht, die Zwiebeln in Butter schneiden und salzen. Zwiebel, gehackte Brennnessel und etwas Butter in die Gerste geben, umrühren und 2 Stunden ruhen lassen.
Um eine schmackhafte und appetitliche Beilage aus Gerste zuzubereiten, kochen Sie sie in sauberem Trinkwasser.
Gerstenrezept mit Fleisch und Pilzen
In einem Wasserbad oder Schnellkochtopf können Sie eine köstliche Diätmahlzeit zubereiten - Gerste mit Fleisch und Pilzen. Nehmen Sie 200-250 g frisches Schweine- oder Rindfleisch, 0,5 Tassen Graupen, 150 g frische Champignons, 1 Tasse Wasser, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer.
Das Fleisch durch einen Fleischwolf rollen, das Müsli gut abspülen, in das Hackfleisch geben und gründlich mischen. Die Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zum Hackfleisch mit Gerste geben, salzen und pfeffern, mischen. Die Mischung in die Müslischüssel geben und mit Wasser bedecken, um die gesamte Schüssel zu bedecken. Stellen Sie die Schüssel in einen Wasserbad und kochen Sie für zwei Stunden.
