Gerstenbrei ist ein Gericht, das auf der Basis von Gerstenkorn zubereitet wird, das aus Kleie gereinigt wird. Dieser Brei ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene sehr nützlich. Zum Beispiel wird es während Diäten verwendet, da der Kaloriengehalt dieses Gerichts ziemlich niedrig ist. Darüber hinaus hat Brei viele medizinische Eigenschaften.
Gerstenbrei gilt seit der Antike als sehr gesundes Lebensmittel. Der berühmte Mathematiker Pythagoras zum Beispiel aß einen solchen Brei nicht nur gerne selbst, sondern empfahl ihn seinen Schülern auf jede erdenkliche Weise, da er behauptete, dass er die körperliche Stärke sowie die Klarheit des Geistes fördert. Und heute sind Gerste und Gerstengetreide (dh ganze geschälte und zerkleinerte Gerstenkörner) sehr beliebt. Dass Gerstenbrei sättigend und nahrhaft ist, ist bekannt. Was sind seine medizinischen Eigenschaften?
Was sind die nützlichen Substanzen in Graupen?
Vor allem ist Graupen reich an Kohlenhydraten. Daher sind die daraus zubereiteten Gerichte sehr sättigend und geben einem Menschen für viele Stunden einen Energieschub. Graupen enthält auch eine Reihe von Vitaminen: Gruppen B, A, D, E, PP. Es ist reich an verschiedenen Spurenelementen, insbesondere Phosphor. Es enthält viel Kalzium, Selen, Eisen, Zink, Jod, Magnesium, Kalium. Graupen ist der „Rekordhalter“unter allen anderen Getreidesorten hinsichtlich des Gehalts an dem Spurenelement Phosphor.
Aber Phosphor ist für die normale Funktion des Gehirns sehr wichtig.
Graupen enthält auch viele essentielle Aminosäuren, insbesondere Lysin. Diese Aminosäure hilft, den Herzmuskel zu stärken, hilft dem Körper bei der Bekämpfung von Viruserkrankungen und stimuliert auch die Produktion von Kollagen, das für das Aussehen und die Elastizität der menschlichen Haut verantwortlich ist. Daher kann Graupen mit Sicherheit als echtes Lager für nützliche Substanzen bezeichnet werden! Daher muss es beispielsweise in Form von Brei nach einem beliebigen Rezept oder als Dressing für Suppen verzehrt werden. In einigen Regionen Russlands ist die sogenannte "dicke" (dh nahrhafte, kalorienreiche) Kohlsuppe mit Graupen sehr beliebt.
Gerstenbrei - ein Mittel zur Reinigung des Körpers
Neben den aufgeführten Stoffen enthält Graupen viele Ballaststoffe. Daher hilft Gerstenbrei, die Darmflora und die Verdauung zu normalisieren und so den Körper effektiv zu reinigen.
Es ist bekannt, dass die Volksmedizin seit der Antike Gerstenbrei als gutes Medikament gegen Lebensmittelvergiftungen sowie zur Linderung des Katersyndroms betrachtet.
Für diese Zwecke wurde es in Wasser ohne jegliche Zusätze zubereitet.
Darüber hinaus hilft Gerstenbrei, allergische Reaktionen zu lindern. Mit einem Wort, dies ist ein sehr gesundes Gericht, das in Ihre Ernährung aufgenommen werden muss! Dieses Gericht ist besonders nützlich für kleine Kinder und ältere Menschen.
