Ist Haferflocken das Letzte, was Sie morgens auf Ihrem Tisch sehen möchten? Nun, vielleicht ändern Sie Ihre Einstellung zu diesem Brei, wenn Sie herausfinden, wie nützlich er für Ihre Gesundheit ist!
Haferflocken gehören zu den beliebtesten Getreidesorten der Welt. Es ist das traditionelle Frühstück der Schotten und Skandinavier und in den USA am 11. April das traditionell diesem Getreide gewidmete Fest.
Warum wird Haferflocken so viel Aufmerksamkeit geschenkt? Der springende Punkt liegt natürlich in seinen Vorteilen!
- Haferflocken enthalten zwei Arten von Ballaststoffen: löslich und unlöslich. Lösliche Ballaststoffe - Beta-Glucan - "ziehen" schlechtes Cholesterin an und verhindern seine Aufnahme. Dadurch wird der Cholesterinspiegel auf 23% gesenkt! Um einen so atemberaubenden Effekt zu erzielen, müssen Sie täglich etwa 100 g Haferflocken essen. Unlösliche Ballaststoffe wiederum verbessern die Funktion des Magen-Darm-Trakts.
- Haferflocken helfen, die Form zu erhalten. Immerhin ist Ihnen wahrscheinlich aufgefallen, dass in vielen Diäten und Ernährungssystemen der Tag mit einem Teller dieses Brei beginnt? Und das alles, weil es dank des nicht hohen glykämischen Index langsam aufgenommen wird und Sie sich länger satt fühlen!
- Hercules ist ein ausgezeichneter Verteidiger Ihres Körpers gegen freie Radikale, da es viele starke Antioxidantien enthält! Durch die regelmäßige Aufnahme in Ihren Speiseplan erhalten Sie zusätzlichen Schutz vor Krebs, Fettleibigkeit, Prostatitis und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
- Haferflocken sind reich an Magnesium und helfen unserem Körper, Enzyme zu produzieren, die für die Insulinproduktion und die Blutzuckerkontrolle verantwortlich sind. Daher reduziert die Verwendung dieses Getreides, insbesondere bei fettarmen Milchprodukten, die Inzidenz von Typ-II-Diabetes um fast 30 %.
- In letzter Zeit ist die Zöliakie – Glutenunverträglichkeit – weit verbreitet. Dies ist Gluten, das in den meisten Getreidesorten enthalten ist: Gerste, Roggen, Weizen … Wenn Hafer auf denselben Geräten verarbeitet wird, kann er seine Verunreinigungen und damit Gluten enthalten. Wenn es jedoch separat verarbeitet wird, wird es von Allergikern nicht nur gut vertragen, sondern verbessert auch deren Zustand, stärkt eine geschwächte Immunität.
Einzig zu beachten: Langgekochte Haferflocken (15-20 Minuten) bevorzugen, denn feinste Flocken, die nur mit Wasser übergossen werden sollten, sind aufgrund des Verarbeitungsgrades völlig nutzlos!
