Das Rezept für diesen Kuchen wird viele Hausfrauen ansprechen, da er ein Minimum an Zutaten und Zeit erfordert. Das fertige Dessert entpuppt sich als luftig, duftend und zergeht förmlich im Mund.
Es ist notwendig
- Für Kekse:
- - 170gr. Butter;
- - 170gr. sehr feiner Zucker;
- - 170gr. selbstaufgehendes Mehl;
- - 3 Eier.
- Für die Füllung:
- - Erdbeerkonfitüre;
- - einfache Buttercreme (optional).
- Zur Dekoration:
- - Puderzucker.
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 190C vorheizen. Zwei Förmchen mit einem Durchmesser von 18 cm mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker zu einer homogenen Creme schlagen.
Schritt 3
In einer anderen Schüssel die Eier schlagen und langsam in die Sahne gießen, weiter schlagen.
Schritt 4
Fügen Sie selbstaufgehendes Mehl hinzu (dies ist eine Mischung aus Mehl und Backpulver, wenn es nicht im Laden ist, können Sie eine Mischung mit 500 Gramm Mehl und 16 Gramm Backpulver zubereiten). Alle Zutaten glatt rühren und eine gleiche Menge Teig in 2 Förmchen geben. Den Boden für die Torte backen wir 20 Minuten - der Ofen darf zu diesem Zeitpunkt noch nicht geöffnet werden! Nach 20 Minuten die Bereitschaft mit einem Zahnstocher prüfen, ggf. die Zeit im Backofen um einige Minuten verlängern.
Schritt 5
Wenn die Kuchen vollständig ausgekühlt sind, einen von ihnen mit Buttercreme (Schlagbutter mit Zucker nach Geschmack) und Himbeermarmelade einfetten. Mit dem zweiten Kuchen schließen und den Kuchen mit Puderzucker bestäuben. Dessert ist fertig!
