Kein festlicher Tisch ist ohne roten Kaviar komplett. Es ist diese Delikatesse in einfachen Sandwiches, die zum Highlight des Tisches wird. Dieses Produkt ist sehr gesund und lecker. Neben nützlichen Eigenschaften hat es einen ziemlich hohen Preis. Der Preis stellt uns vor eine schwierige Wahl. Schließlich möchte man wirklich guten Kaviar kaufen, der nicht nur lecker wäre, sondern auch allen Ansprüchen gerecht wird.
Das erste, worauf Sie achten sollten, ist die Verpackung, in der der Kaviar verkauft wird. Heute wird Kaviar in Vakuumverpackungen, Dosen und Gläsern verkauft. Es ist besser, den Kaviar im Glas zu haben. Einerseits wird es auf Polyethylen- oder Kunststoffverpackungen definitiv nicht negativ reagieren. Andererseits kann man Kaviar durch das Glas sehen und sich ein Bild davon machen.
Das zweite, was Sie wissen müssen, ist, wie der Kaviar aussehen sollte. Bevor Sie sich für Kaviar entscheiden, müssen Sie mehrere Nuancen berücksichtigen.
1. Kaviar sollte eine einheitliche, einheitliche Farbe haben. Sehr oft ist ein minderwertiges Produkt getönt.
2. Eier müssen intakt und unbeschädigt sein, mit einer feucht-elastischen Oberfläche
3. Kaviar sollte nicht zusammenkleben, aber nicht baumeln. Schütteln Sie das Glas ein wenig und sehen Sie, wie sich der Inhalt verhält.
4. Wenn der Kaviar verblasst ist, bedeutet dies, dass er überreif ist.
5. Wenn der Kaviar einen dunkelorangefarbenen Farbton und dichte Wände hat, bedeutet dies, dass er von bereits abgestandenem Fisch gesammelt wurde.
Der dritte Aspekt ist der Preis. Fakt ist, dass der niedrige Preis von der Wilderei-Herkunft des Kaviars spricht. Kaviar zu pochieren ist schlecht, weil er nicht den GOST-Standards entspricht. Solcher Kaviar wird an fragwürdigen Stellen verpackt, er kann verdorben, überreif oder nicht frisch sein.
Viertens sind dies Ablaufdaten. Achten Sie unbedingt auf die Verfallsdaten, sonst riskieren Sie Ihre Gesundheit und die Gesundheit Ihrer Lieben. Seien Sie voreingenommen gegenüber Verpackungen mit eingerissener oder gefetteter Haltbarkeit. Kaviar nach Gewicht sollte im Allgemeinen vorsichtig gekauft werden. Dies ist besser in der Saison, da weitere Lagerbedingungen kaum nachvollziehbar sind.
Die fünfte Bedingung, richtiger Kauf, ist der Hersteller. Wenn Sie den hochwertigsten Kaviar wählen möchten, kaufen Sie Produkte von anerkannten Marktführern. Achten Sie darauf, dass der Verpackungsort auf der Dose angegeben ist und besser ist es, wenn der Kaviar dort gesammelt wurde.
