Kartoffeln sind die Basis vieler Gerichte. Es ist in der Küche vieler Nationen der Welt präsent. Machen Sie Kartoffelsuppe, Ofenkartoffeln mit Wurst oder Sahne. Diese Gerichte werden Sie trotz ihrer Einfachheit mit ihrem Geschmack bestechen und werden lange Zeit einen Platz in Ihrer Speisekarte einnehmen.
Es ist notwendig
-
- Kartoffelsuppe:
- Kartoffeln;
- Wasser;
- Salz.
- Kartoffeln
- mit Brühwurst gebacken:
- 10 Kartoffeln;
- 300 g Brühwurst;
- 2 Eier;
- 150 g Käse;
- 3 Esslöffel Sauerrahm;
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.
- Kartoffeln
- in Sahne gebacken:
- 10 Kartoffeln;
- 1 Zwiebel;
- 500 ml 15% Sahne;
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Kartoffelsuppe
Nimm einen Suppentopf. Kartoffelsuppe muss einmal gekocht werden. Berechnen Sie die Menge der Zutaten anhand der Topfgröße.
Schritt 2
Die Kartoffeln schälen und in kaltem Wasser abspülen.
Schritt 3
Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und mit kaltem Wasser bedecken. Beim Kochen der Suppe sollten Kartoffeln ein Drittel des Topfes einnehmen.
Schritt 4
Kochen Sie das Suppenwasser.
Schritt 5
Kartoffeln in kochendes Wasser legen, aufkochen und Hitze reduzieren.
Schritt 6
Die Suppe nach Geschmack würzen.
Schritt 7
3 Kartoffelknollen grob reiben.
Schritt 8
Die geriebenen Kartoffeln 5 Minuten bevor die Kartoffelwürfel fertig sind in die Suppe geben.
Schritt 9
Heiße Kartoffelsuppe mit gehackten Kräutern servieren. Die Suppe mit Sauerrahm abschmecken oder ein kleines Stück Butter auf einen Teller geben.
Schritt 10
Ofenkartoffeln mit Brühwurst
10 Kartoffeln schälen. Spülen Sie sie in kaltem Wasser ab. Kochen Sie die Kartoffeln bis sie weich sind, ohne sie zu verkochen.
Schritt 11
Jede Kartoffel längs halbieren. Die Mitte mit einem Teelöffel entfernen.
Schritt 12
Bereiten Sie die Füllung vor. 300 g Brühwurst fein hacken. Mischen Sie es mit 2 Eiern. Nach Geschmack würzen.
Schritt 13
Füllen Sie Kartoffelbecher mit der vorbereiteten Füllung.
Schritt 14
150 g Käse auf einer feinen Reibe reiben. Mischen Sie es mit 3 Esslöffel Sauerrahm.
Schritt 15
Die Käsemasse über die gefüllten Kartoffeln geben.
Schritt 16
Die Kartoffeln auf ein gefettetes Backblech legen und im Ofen goldbraun backen.
Schritt 17
Kartoffeln in Sahne gebacken
10 Pellkartoffeln kochen. Schälen, halbieren und in eine Auflaufform legen.
Schritt 18
Die Kartoffeln mit Salz würzen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
Schritt 19
1 Zwiebel schälen und fein hacken. Gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen.
Schritt 20
Gießen Sie 500 ml Sahne über die Kartoffeln und Zwiebeln und stellen Sie die Form mit ihnen in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
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Die Kartoffeln in Sahne 45-60 Minuten backen.
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Servieren Sie die Bratkartoffeln heiß als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch.
Guten Appetit!
