Rindfleisch ist ein sehr schmackhaftes Fleisch, das von Ernährungswissenschaftlern und Feinschmeckern auf der ganzen Welt sehr geschätzt wird. Das Produkt ist reich an Zink und Eisen, was es für den menschlichen Körper vorteilhaft macht. Aus solchem Fleisch lassen sich viele verschiedene Gerichte zubereiten, zum Beispiel saftiges Rindfleisch mit Gemüse und grünem Salat, der sich ideal für den Neujahrstisch eignet.
Um leckeres Rindfleisch mit Gemüse zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- Kirschtomaten zum Servieren,
- Salatblätter zum Servieren,
- ein Zweig Rosmarin
- irgendwelche Gewürze für Rindfleisch,
- Salz,
- 60ml Olivenöl,
- 500 g Rinderbrei.
Kochschritte:
- Spülen Sie das Rindfleischstück gründlich unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie es in drei gleiche Portionen von etwa drei Zentimetern Dicke.
- Nehmen Sie ein beliebiges Gewürz für Fleisch und kombinieren Sie es mit 60 Milliliter Olivenöl, einer Prise Salz. Jedes Stück Rindfleisch mit der entstandenen Marinade von allen Seiten bestreichen. Das Fleisch etwa anderthalb Stunden warm marinieren. Dann die Scheiben in eine heiße Pfanne legen und auf jeder Seite vier Minuten braten, bis sie knusprig sind.
- Übertragen Sie das gebratene Rindfleisch auf ein Backblech und backen Sie es in einem auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen 20-30 Minuten lang.
- Während die marinierten Fleischstücke gebacken werden, Kirschtomaten und Salat abspülen und trocknen. Tomaten halbieren, Salat mit den Händen zerreißen.
- Das fertige Rindfleisch auf Tellern anrichten, die Salatblätter daneben legen, darauf die Hälften von Kirschtomaten und Rosmarin.
