Eine weitere, ziemlich interessante, aber einfache Art, Reis zu kochen, die besonders alle Liebhaber der orientalischen Küche ansprechen wird. Vielleicht eine Beilage und ein sehr komplettes Gericht!
Es ist notwendig
- Für 2 Portionen:
- - 120 g Langkornreis;
- - 2 große Eier;
- - 1 mittelgroße Karotte;
- - 0,5 Köpfe Chinakohl;
- - 2 TL Sojasauce;
- - Pfeffer nach Geschmack;
- - Pflanzenöl zum Braten.
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie den Reis ab und kochen Sie ihn in Wasser, im Verhältnis von 2 Teilen Wasser zu 1 Teil Reis. Unsere Aufgabe: einen krümeligen Brei zu bekommen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit den Kohl fein hacken, die Karotten auf einer mittleren Reibe oder noch besser auf einer koreanischen Karottenreibe reiben. Brechen Sie die Eier in einen separaten Behälter, fügen Sie Sojasauce und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Mit einer Gabel gründlich schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 3
Die Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Gießen Sie die Eiermischung hinein und braten Sie sie unter ständigem Rühren. Dann Reis hinzufügen, mischen. Gemüse hinzufügen und unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten brennen lassen. Sofort servieren.
