Wie Sie wissen, ist Pute eine kalorienarme Proteinquelle, die für unseren Körper so wichtig ist. Eine solche Diätrolle zu machen ist überhaupt nicht schwierig. Und Sie können das Gericht sowohl heiß als auch kalt servieren.
Es ist notwendig
- - Putenfilet 140 gr;
- - getrocknete Aprikosen 4 Stück;
- - 4 Pflaumen;
- - Spinat 5 Blätter;
- - Knoblauch 1 Zahn;
- - Gelatine 3 gr;
- - Petersilie 1 Zweig;
- - Thymian 1 Zweig;
- - Salatblätter;
- - Pflanzenöl 2 EL;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Das Putenfilet gut schlagen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Spinat, getrocknete Aprikosen und Pflaumen abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Schritt 2
Petersilie abspülen und fein hacken. Putenfilet auf Frischhaltefolie legen, mit Salz und Pfeffer würzen und Petersilie dazugeben. Dann die Gelatine auf das Filet geben und die Pflaumen und getrockneten Aprikosen darauf verteilen. Das fertige Filet zu einer Rolle rollen und mit Zahnstochern fixieren.
Schritt 3
Eine Knoblauchzehe durch einen Zerkleinerer geben und über eine Rolle streichen. Legen Sie die Rolle auf ein gefettetes Backblech und legen Sie einen Thymianzweig darauf.
Schritt 4
Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Die Rolle 15-20 Minuten backen. Wenn die Rolle abgekühlt ist, Frischhaltefolie und Thymian entfernen. In Portionen schneiden und auf die Salatblätter legen.
