Eine Dinnerparty ist eine angenehme, aber ziemlich lästige Veranstaltung. In der Regel werden originelle Snacks und Salate, köstliche Fleisch- und Fischgerichte sowie köstliche Desserts, Cocktails und verschiedene Heiß- und Kaltgetränke für ein geselliges oder familiäres Essen zubereitet. Da es sich um eine Abendveranstaltung handelt, sollten die Mahlzeiten leicht sein. Die Hauptzutaten sind Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel, Obst und Gemüse.
Baltika Shrimps Salat Rezept
Um einen leichten und herzhaften Salat für eine Dinnerparty zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:
- 200 Gramm Garnelen;
- 7 Mandarinen;
- 1 Apfel;
- 100 Gramm Selleriewurzel;
- ½ Zitrone;
- 5 Esslöffel Mayonnaise;
- Salatblätter;
- 6% Tafelessig;
- Salz.
Die Garnelen in gesalzenem und mit Essig angesäuertem Wasser kochen, in ein Sieb geben, das Wasser abtropfen lassen, abkühlen und schälen.
Die Mandarinen schälen, den Saft von 3 auspressen und mit Mayonnaise mischen. Die restlichen 4 Mandarinen in Spalten teilen und die weiße Folie entfernen. Apfel schälen, halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Sellerie waschen, trocknen, schälen und fein hacken.
Eine Salatschüssel mit Salatblättern belegen, Mandarinenspalten, geschälte Garnelen, Äpfel, gehackte Selleriewurzel hinzufügen und vorsichtig mischen. Mit Mayonnaise vermischt mit Mandarinensaft übergießen und servieren, garniert mit Zitronenhalbringen und Petersilienzweigen.
Garnelensalat wird gut mit eingelegten Früchten und Beeren ergänzt und dekoriert: Pflaumen, Kirschen, Preiselbeeren, Preiselbeeren. In Kombination mit Petersilienzweigen sehen sie sehr beeindruckend aus.
Rezept für Putenspießeab
Im Forum können Putenspieße als Hauptgericht serviert werden. Sie benötigen:
- 500 Gramm Putenfilet;
- 2 Zwiebelköpfe;
- 8 Kirschtomaten;
- 1 Apfel;
- 8 Stück entkernte Pflaumen;
- 1 Knoblauchzehe;
- ½ Bund Petersilie;
- 200 Milliliter trockener Weißwein;
- 2 Esslöffel Senf;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- Zitronensaft;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz.
Das Putenfilet waschen, mit einer Serviette oder einem Papiertuch trocken tupfen und der Länge nach in 8 dünne Streifen schneiden.
Eine Knoblauchzehe schälen und durch eine Presse passieren, das Petersiliengrün waschen, trocknen und fein hacken, den vorbereiteten Knoblauch und die Petersilie mit Wein und Senf, Salz und Pfeffer mischen. Anschließend das Putenfleisch in der vorbereiteten Mischung 3 Stunden marinieren.
Die Kirschtomaten waschen. Die Zwiebeln schälen und vierteln. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und mit Zitronensaft beträufeln, damit er nicht dunkel wird. Pflaumen abspülen und 15 Minuten in heißem kochendem Wasser einweichen.
Nachdem Sie das Fleisch aus der Marinade genommen haben, trocknen Sie es. Holzspieße mit Pflanzenöl einfetten und ein Stück Fleisch aufziehen, dann eine Apfelscheibe, wieder Fleisch, Zwiebeln, Fleisch und Pflaumen.
Sie können Kebabs mit Kirschtomaten dekorieren oder das Gericht mit Rosen aus gewöhnlichen Tomaten dekorieren. Schneiden Sie dazu mit einem scharfen Messer die Haut einer dichten Tomate in einer 1,5 cm breiten Spirale ab und drehen Sie sie in Form einer Rose.
Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne und braten Sie die Kebabs 15-20 Minuten lang, wobei Sie die Spieße regelmäßig drehen.
