Leckerer und ungewöhnlicher Kuchen - einen Versuch wert. Das Rezept ist nirgendwo einfacher. Einfache Produkte machen einen köstlichen Genuss. Und der Kuchen sieht sehr ungewöhnlich aus. Ein solches Dessert kann gut auf einen festlichen Tisch gestellt oder einfach einer abendlichen Teeparty präsentiert werden.
Es ist notwendig
- - 6 Eier,
- - 1, 5 Gläser Zucker,
- - 1, 5 Tassen Weizenmehl,
- - 1 TL Backpulver,
- - 4 EL. Löffel Kakaopulver,
- - 800 Gramm Sauerrahm,
- - 1, 5 Tassen Puderzucker,
- - 200 Gramm Ananas,
- - 150 Gramm Mandeln.
Anleitung
Schritt 1
Eier mit Zucker schlagen. Der Zucker sollte vollständig aufgelöst sein.
Schritt 2
Eineinhalb Tassen Mehl und einen Teelöffel Backpulver mischen, sieben. Mehl in kleinen Portionen zur Eimasse geben, gründlich umrühren. Gießen Sie ein Drittel des Teigs in eine Form, die Sie zuerst mit Öl einfetten müssen. Die Auflaufform in den Ofen stellen (180 Grad), den Kuchen 12-15 Minuten backen. Den fertigen Kuchen vorsichtig aus der Form lösen, in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
Schritt 3
Kakao zum restlichen Teig geben, gut mischen und die Kruste backen (bei 180 Grad eine halbe Stunde backen).
Schritt 4
Mischen Sie 800 Gramm 35-prozentige Sauerrahm mit Puderzucker (1,5 Tassen). Ein Viertel beiseite stellen.
Schritt 5
Restliche Sauerrahm mit Ananasstücken und grob gehackten Walnüssen mischen. Fertig ist die Creme.
Schritt 6
Den abgekühlten hellen Keks mit Sirup aus der Dosenananas sättigen. Den Schokoladenbiskuitkuchen in kleine Quadrate schneiden, mit Ananassirup beträufeln. Die Schokoladenquadrate in die Sauerrahmschüssel geben und gut umrühren.
Schritt 7
Die entstandene Masse (Sauerrahm mit Kekswürfeln) vorsichtig auf einen hellen Keks geben, zu einer umgedrehten Tasse formen. Die Oberseite des Kuchens mit voreingestellter saurer Sahne bestreichen.
Schritt 8
Bereiten Sie die Glasur vor.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Weiche Butter und warme Milch zur Schokolade geben und gut verrühren. Das Frosting senkrecht auf den Kuchen legen. Auf Wunsch einfach mit gehackten Nüssen oder geriebener Schokolade bestreuen. Kuchen 8 Stunden kalt stellen.
