Ein ausgezeichneter Sommersnack sind Quesadillas mit Hühnchen, Speck und Avocado. Die Maistortillas sind knusprig und die Füllung saftig und lecker. Hühnchen und Speck machen das Gericht herzhaft, während Avocado und Cheddar-Käse den Quesadillas einen köstlichen Geschmack verleihen.
Es ist notwendig
- - Butter - 2 Esslöffel;
- - Cheddar-Käse - nach Geschmack;
- - Avocado - 1 Stück;
- - Speck - 8 Scheiben;
- - Zwiebel - 1 Stück;
- - Pfeffer und Salz nach Geschmack;
- - Huhn - 500 g;
- - Maistortillas - 4 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchen in Stücke schneiden. Zwiebel und Avocado in Würfel schneiden. Den Speck auf ein Backblech legen und in den kalten Ofen stellen. Backofen auf 200 °C vorheizen und Speck auf jeder Seite 15 Minuten braten.
Schritt 2
Den gekochten Speck abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Das Fett, das beim Backen übrig geblieben ist, in eine Schüssel umfüllen.
Schritt 3
Stellen Sie eine Pfanne auf ein Feuer und erhitzen Sie einen halben Esslöffel Speckfett darin. Zwiebel hinzufügen und 3 Minuten anbraten, bis sie weich ist.
Schritt 4
Hähnchen dazugeben, mit Pfeffer und Salz bestreuen. Etwa 5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Während des Garvorgangs die Mischung einmal umdrehen. Die Röstzwiebeln und das Hähnchen in eine Schüssel geben und die Pfanne ausspülen.
Schritt 5
Als nächstes einen halben Esslöffel Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Tortilla auslegen, Speck, Hähnchenstücke, Avocado und etwas Käse zentrieren.
Schritt 6
Um den Kuchen in zwei Hälften zu falten, verwenden Sie eine Zange, drücken Sie die Form damit und halten Sie sie eine Weile. Die Tortillas auf jeder Seite 2 Minuten backen. Es sollte knusprig und goldgelb sein.
Schritt 7
Wiederholen Sie die obigen Schritte für die restliche Füllung und die Tortillas und fügen Sie nach Bedarf für jede neue Tortilla etwas Pflanzenöl hinzu.
