Bei kleinen Kindern im Haushalt ändert sich oft die Ernährung der Familie zugunsten einer gesunden Ernährung. Es ist viel einfacher, eine köstliche Suppe zuzubereiten, die sowohl Erwachsene als auch Kinder essen werden, als zwei separate Gerichte separat zuzubereiten. Hühnerfilet-Frikadellensuppe ist ideal für alle Familienmitglieder.
Es ist notwendig
- - Hühnerfilet - 500-600 g;
- - Kartoffeln - 600 g;
- - Karotten - 1 Stk.;
- - Zwiebel 1 Stk.;
- - Reis - 1/2 Tasse;
- - Hühnerbrühe - 3 l;
- - Grüns;
- - Salz;
- - Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Essen zubereiten. Gemüse schälen und waschen. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und die Karotten fein reiben. Das Hähnchenfilet waschen und durch einen Fleischwolf geben. Das entstandene Hackfleisch salzen, etwas pfeffern und gut vermischen. Zu Fleischbällchen formen. Gehacktes Hähnchenfilet ist ziemlich klebrig und erfordert keine zusätzlichen Zutaten, damit die Fleischbällchen nicht auseinanderfallen.
Schritt 2
Wenn Sie vorgekochte Hühnerbrühe verwenden, bringen Sie diese zum Kochen. Wenn nicht, machen Sie es mit Hühnerknochen oder einem Suppenset. Die Fleischbällchen darin eintauchen. Warten Sie, bis die Brühe wieder kocht und die Fleischbällchen schwimmen, und fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Nach 10 Minuten die Karotten und die ganze, geschälte Zwiebel hinzufügen.
Schritt 3
Reis gut abspülen, mit kochendem Wasser bedecken und abdecken. 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 4
Zwiebel aus der Suppe nehmen. Sie gab dem Gericht ihren Geschmack, aber kaum jemand wird es essen. Diese Methode wird verwendet, wenn ein Familienmitglied keine Zwiebelstücke mag, die in einem Teller schwimmen. Kinder können sich deshalb sogar weigern, Suppe zu essen.
Schritt 5
Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Überprüfen Sie die Kartoffeln auf Garheit. Wenn es weich ist, fügen Sie der Suppe Reis hinzu, nachdem Sie das Wasser abgelassen haben. Lorbeerblätter und Kräuter dazugeben. Abdecken und Hitze ausschalten.
Schritt 6
Lassen Sie die Suppe 15-20 Minuten ruhen. Mit frischem Brot servieren.
