Ein origineller, schmackhafter und gut gebackener Schmetterlingskuchen ist eine großartige Gelegenheit, um mit der ganzen Familie am Tisch zu einem Gespräch von Herz zu Herz zusammenzukommen.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 3,5 Gläser Mehl;
- - 2 EL. Esslöffel Zucker;
- - 0,5 Teelöffel Salz;
- - 1 Glas Milch;
- - 200 g Margarine;
- - 50 g frische Hefe (2 Teelöffel trocken);
- - Eigelb (um den Kuchen zu schmieren);
- Für die Füllung:
- - 250 g Hüttenkäse;
- - Marmelade;
- - Vanillin;
- - 1 Stk. Protein;
- - 1 EL. ein Löffel Mohn;
- - 3 EL. Esslöffel Zucker;
Anleitung
Schritt 1
Hefe mit Salz mischen, Milch, Zucker, weiche Margarine und Mehl hinzufügen. Den Teig kneten und 1,5 Stunden gehen lassen.
Schritt 2
Bereiten Sie die Quarkfüllung vor. In einem Mixer verquirlen: Hüttenkäse, Zucker, Eiweiß glatt rühren. Mohn und Vanillin zugeben, mit einem Löffel umrühren.
Schritt 3
Den größten Teil des Teigs zu einer Schicht ausrollen und ovale Umrisse darauf zeichnen. Schneide den Umriss des Schmetterlings aus.
Schritt 4
Aus dem restlichen Teig Dekorationen machen: Zöpfe flechten und am Rand verteilen, den geflochtenen Zopf in die Mitte legen.
Schritt 5
Füllen Sie den leeren Raum mit dem Spritzbeutel mit der Quarkfüllung.
Schritt 6
Legen Sie die herzförmigen Verzierungen auf den Schmetterlingsflügeln aus. Decken Sie zusätzliche kleine Bereiche mit Marmelade ab.
Schritt 7
Die Oberseite des Teigs mit Eigelb bestreichen. Im Ofen bei 200-210°C backen.
