Tomaten sind ein fester Bestandteil der Küche auf der ganzen Welt, insbesondere im Mittelmeerraum und in Zentralasien. Tomaten sind reich an Nährstoffen und Vitaminen und sehr gesund. Sie enthalten Folsäure, Thiamin, Kalium, Mangan, Magnesium, Phosphor, Kupfer, die Vitamine A, C, E, K, B6 sowie Ballaststoffe, Proteine und Lycopin.
Anleitung
Schritt 1
Die reichste Quelle an Antioxidantien.
Tomaten sind reich an dem Antioxidans Lycopin, das den Körper vor freien Radikalen schützt, die Krebs verursachen. Studien haben gezeigt, dass Tomaten besonders wirksam gegen Krebs der Prostata, des Gebärmutterhalses, der Brust, des Magens und des Enddarms sowie bei Krebs des Rachens und der Speiseröhre sind. Der regelmäßige Verzehr von Tomaten senkt den Cholesterinspiegel im Blut und schützt die Wände der Blutgefäße vor Fettablagerungen.
Schritt 2
Reichhaltige Vitamin- und Mineralstoffquelle.
Eine Tomate kann etwa 40% des Tageswertes an Vitamin C liefern. Vitamin C ist ein natürliches Antioxidans, das den Körper vor freien Radikalen schützt. Kalium spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Nervensystems und Eisen ist für die Aufrechterhaltung eines gesunden Kreislaufsystems unerlässlich. Tomaten enthalten außerdem Vitamin K, das für die Blutgerinnung wichtig ist.
Schritt 3
Reduziert die Auswirkungen von Zigarettenrauch.
Die beiden Hauptstoffe in Tomaten, Cumarsäure und Chlorogensäure, bekämpfen Nitrosamine, Karzinogene, die im Körper durch das Rauchen von Zigaretten gebildet werden. Vitamin A in Tomaten reduziert auch die Wirkung dieser Karzinogene und trägt zum Schutz vor Lungenkrebs bei.
Schritt 4
Verbessert die Sicht.
Vitamin A verbessert das Sehvermögen und bekämpft Nachtblindheit und Makuladegeneration.
Schritt 5
Verdauungssystem.
Tomaten enthalten Ballaststoffe, die das Verdauungssystem verbessern und Darmkrebs vorbeugen.
Schritt 6
Reduziert Bluthochdruck.
Der tägliche Verzehr von Tomaten verringert das Risiko, an Bluthochdruck zu erkranken. Kalium, das in großen Mengen in Tomaten vorkommt, ist ein Vasodilatator und entspannt die Spannung von Blutgefäßen und Arterien und reduziert so die Belastung des Herzens.
Schritt 7
Hautschutz.
Tomaten helfen, gesunde Zähne, Knochen, Haare und Haut zu erhalten. Der tägliche Verzehr von Tomaten schützt die Haut vor UV-Strahlen und vorzeitiger Hautalterung. Es ist auch bekannt, dass die topische Anwendung von Tomatensaft Verbrennungssymptome lindert.
Schritt 8
Feuchtigkeitscreme für das Haar.
Eine Tomate enthält etwa 28% des Tageswertes an Vitamin C, das für gesundes Haar wichtig ist. Wenn das Haar nicht genügend Vitamin C erhält, kann es zu trockenem Haar und Spliss kommen. Bei trockenem Haar ist es sinnvoll, Masken aus Tomatenpüree und Olivenöl herzustellen.
Schritt 9
Behandlung von Harnwegsinfektionen.
Tomaten sind in der Lage, den pH-Wert in den Harnwegen zu stabilisieren.
Daher lindert die Verwendung von Tomaten die Symptome verschiedener Erkrankungen des Harnsystems erheblich und bekämpft seine Infektionen. Tomaten haben auch einen hohen Wassergehalt, der das Wasserlassen anregt. Dies erhöht die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper und Harnsäuresalzen.
Schritt 10
Knochen Gesundheit.
Eine Tasse Tomaten liefert etwa 18% des Tageswertes an Vitamin K, das eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der Knochengesundheit und Mineralisierung spielt.
