Wie Man Säbel Bretonisch Kocht

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Wie Man Säbel Bretonisch Kocht
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Video: Wie Man Säbel Bretonisch Kocht

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Anonim

Sable Breton ist ein französischer Keks. Die Kekse sind sehr zerbrechlich, aber lecker und zart. Sie werden die festliche Tafel mit einer so schönen Delikatesse schmücken und Ihre Gäste begeistern.

Wie man Säbel bretonisch kocht
Wie man Säbel bretonisch kocht

Es ist notwendig

  • - 125 g Mehl
  • - 80 g Kristallzucker
  • - 2 Eigelb
  • - 100 g Butter
  • - 5 g Backpulver
  • - Salz
  • - 350 g Quark
  • - 1, 5 Kunst. l. Honig

Anleitung

Schritt 1

Zuerst das Mehl sieben, Salz und Backpulver hinzufügen. In einer anderen Schüssel das Eigelb mit Kristallzucker schaumig schlagen.

Schritt 2

Butter nach und nach zugeben, Mehl mit Eigelb mischen und den Teig gut durchkneten, daraus eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 3-6 Stunden kalt stellen.

Schritt 3

Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

Schritt 4

Den Teig auf die Größe einer Auflaufform ausrollen. Die Form auf ein Backblech legen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 8-12 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 5

Bereiten Sie die Creme vor. Frischkäse und Honig pürieren und 2-4 Stunden kalt stellen.

Schritt 6

Die Kekse sind sehr zerbrechlich. Die Kekse vorsichtig mit Sahne und Beeren garnieren. Kalt servieren.

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