Das Kochen von köstlichem Quark erfordert bestimmte kulinarische Fähigkeiten und Geduld ist ebenfalls unerlässlich. Käsekuchen und Quark werden oft verwechselt, weil diese Gerichte die gleichen Produkte enthalten und ähnlich aussehen. Aber die Technik der Quarkherstellung unterscheidet sich geringfügig von der Herstellung von Quark.
Es ist notwendig
- - 500 g Hüttenkäse;
- - ein Glas Weizenmehl;
- - 1 Ei;
- - 5 EL. Esslöffel Zucker;
- - 1 EL. ein Löffel Gerstenflocken;
- - eine Handvoll Rosinen;
- - eine Prise Vanillin;
- - Olivenöl zum Braten von Quark.
Anleitung
Schritt 1
Den Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken, große Stücke sollten darin nicht auffallen. Verwenden Sie Instant-Müsli, das mit kochendem Wasser gedämpft und nicht gekocht werden sollte. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß, für dieses Rezept wird nur das Eigelb benötigt.
Schritt 2
Gerstenflocken und Rosinen mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie es 5 Minuten einwirken. Die Rosinen sollten gedünstet und der Brei gekocht werden. Wenn Sie kein Instant-Müsli gefunden haben, können Sie den Brei aus den üblichen kochen.
Schritt 3
Quark mit Eigelb und Zucker verrühren. Vanillin hinzufügen, umrühren. Gerstenflocken und Rosinen hinzufügen, Mehl hinzufügen, umrühren.
Schritt 4
Die Kugeln mit nassen Händen rollen, in Weizenmehl wälzen, den Quark in Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Sie können den Bratgrad nach Belieben anpassen, aber wenn Sie Hüttenkäse für Kinder kochen, denken Sie daran, dass es für sie unerwünscht ist, stark frittierte Lebensmittel zu geben.
Schritt 5
Servieren Sie Fertigquark mit Rosinen und Gerstenflocken mit Fruchtmarmelade oder Sauerrahm.
