Das Hauptmerkmal koreanischer Salate ist die Verwendung einer bestimmten Gewürzkombination sowie die Zugabe von fein gehackten aromatischen Kräutern und würzigem Gemüse zu vielen Gerichten.
Es ist notwendig
-
- 500 g Karotten;
- 500 g Zwiebeln;
- 100 ml Pflanzenöl;
- 1 Teelöffel Essig
- 1 Esslöffel Zucker
- 4 Knoblauchzehen;
- Salz-
- Gewürzmischung für koreanischen Salat.
Anleitung
Schritt 1
Reiben Sie die Karotten mit langen Klingen in eine Stangenform. Die Karotten in eine Tasse geben, salzen und alles bewegen. 30 Minuten salzen lassen.
Schritt 2
Dann einen Löffel Zucker und etwas Gewürzmischung hinzufügen. Bewegen Sie sich gut.
Schritt 3
Zwiebeln hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten.
Essig hinzufügen. Zwiebeln zu Karotten geben und umrühren.
Schritt 4
Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse geben und auf die Karotten legen.
Alles gut vermischen. Den vorbereiteten Salat drei Stunden in den Kühlschrank stellen.
