Brühwurst ist ein vielseitiges Produkt, das sowohl eigenständig als auch als Teil vieler Gerichte verzehrt werden kann. Neben den bekannten Sandwiches können Sie auf Basis dieser Lebensmittel Suppen, Salate, Snacks und Soßen zubereiten. Experimentieren Sie mit Brühwurst, stellen Sie sicher, dass sie vielseitig einsetzbar ist. Machen Sie Bratwurst zum Frühstück und gekochte Wurstsoße zum Abendessen.
Es ist notwendig
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- 600 g Brühwurst ohne Fett;
- 1 Ei;
- 0,5 Tassen Milch;
- 1 Tasse Mehl
- Salz;
- Sonnenblumenöl zum Braten;
- 1 Karotte;
- 1 Zwiebel;
- 50 Gramm Käse;
- 2 Gläser Wasser;
- Würze für Fleischgerichte.
Anleitung
Schritt 1
Um im Teig frittierte Wurst zuzubereiten, 300 g Produkt in gleichmäßige, dünne Kreise schneiden. Dann jeweils halbieren.
Schritt 2
Teig vorbereiten: 1 Ei mit einem halben Glas Milch, 3 Esslöffel Mehl, Salz mischen. Es sollte nicht sehr dick sein.
Schritt 3
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Brühwurststücke von beiden Seiten in den Teig tauchen, dann vorsichtig in heißes Öl geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Servieren Sie die Wurst, im Teig gebraten, warm, mit Tee oder Kaffee.
Schritt 4
Für die Soße 300 g Brühwurst in kleine Würfel schneiden.
Schritt 5
Zwiebeln und Karotten waschen und schälen. Karotten auf einer groben Reibe reiben, Zwiebel fein hacken. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
Schritt 6
Zwiebeln und Karotten unter Zugabe von Pflanzenöl halbgar anbraten. Dann die Wurst mit dem Gemüse in die Pfanne geben. Alles zusammen 5 Minuten kochen.
Schritt 7
Wurst und Gemüse mit Wasser übergießen, abdecken, aufkochen. Dann die Hitze reduzieren. Mit Salz abschmecken, bei Fleischgerichten würzen.
Schritt 8
Den geriebenen Käse in die Soße geben und 10-15 Minuten köcheln lassen. Die Soße ist fertig.
Guten Appetit!
