Hausgemachter Eintopf ist ein leckeres und praktisches Produkt. Nachdem Sie den Eintopf zubereitet haben, werden Sie sicher sein, dass Sie von den Gästen nicht überrascht werden, und Sie können jedes Fleischgericht schnell und mühelos zubereiten. Der Kochvorgang ist recht einfach, aber langwierig. Aber das Ergebnis wird Sie zweifellos erfreuen.
Es ist notwendig
- 3, 5 - 4 kg. Fleisch ohne Knochen (Schwein oder Rind)
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1,5 Esslöffel Salz
- Lorbeerblätter
- schwarze Pfefferkörner
- Dampfkochtopf
Anleitung
Schritt 1
Das Fleisch in kaltem Wasser waschen, mit einem Papiertuch trocknen.
Schritt 2
Schneiden Sie das Fleisch in gleiche Stücke, etwa 4x4x4 cm.
Schritt 3
Legen Sie das Fleisch in den Schnellkochtopf.
Schritt 4
Salz und Pfeffer, alles gut vermischen.
Schritt 5
Schließen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs, stellen Sie ihn auf ein kleines Feuer und kochen Sie ihn 6 Stunden lang.
Schritt 6
Auf den Boden jedes Glases ein Lorbeerblatt und 2-3 schwarze Pfefferkörner geben.
Schritt 7
Wir verteilen den Eintopf heiß, gleich nachdem der Dampf abgelassen und der Deckel geöffnet wurde.
Schritt 8
Legen Sie das Fleisch zuerst fest aus und füllen Sie es dann mit der durch das Schmoren entstandenen Sauce.
Schritt 9
Wir rollen den Deckel auf und stellen die Dosen kopfüber an einen warmen Ort.
Schritt 10
Umwickelt heiße Dosen fest mit Lappen. Dies wird uns zusätzliche Pasteurisierung geben.
Schritt 11
Lagern Sie den abgekühlten Eintopf trocken und kühl.
