Leckeres und schnelles Gebäck, das der Gastgeberin im Falle einer ungeplanten Ankunft von Gästen immer hilft, ist Sour Cream Pie. Außerdem kann es jedes Mal mit neuer Füllung oder ohne gebacken werden. Probieren Sie Sauerrahm-Kirschkuchen.
Es ist notwendig
-
- butter - 100 g;
- zucker - 2 Tassen;
- mehl - 2 Tassen;
- saure Sahne - 500 g;
- eier - 2 Stück;
- natron - 1 Teelöffel;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- salz - 1/2 Teelöffel;
- Vanillezucker - 10 g (1 Packung);
- entkernte Kirschen - 100 g;
- Walnüsse - 1 Glas.
Anleitung
Schritt 1
Schlagen Sie 1 Tasse Zucker und weiche Butter mit einem Mixer, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, fügen Sie dann die Eier nacheinander hinzu, während Sie die Mischung weiter schlagen. Sie erhalten eine homogene flüssige Masse mit dichtem Schaum.
Schritt 2
In einer separaten Schüssel das gesiebte Mehl mit Salz, Natron und Backpulver vermischen. Fügen Sie die resultierende trockene Mischung nach und nach der flüssigen Masse hinzu und schlagen Sie alles weiter. 300 g Sauerrahm dazugeben, Vanillezucker dazugeben. Alles vorsichtig mit einem Mixer glatt rühren.
Schritt 3
Eine Auflaufform einfetten und den Boden mit etwas Zucker bestreuen. Eine dünne Schicht Kirschen hineinlegen. Dann den entstandenen Teig mit einem Löffel vorsichtig auf die Kirschen legen und sofort gleichmäßig verteilen.
Schritt 4
Die Auflaufform in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen und 30-35 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzsplitter, wenn er nach dem Einkleben in den Kuchen trocken und sauber bleibt, ist er fertig. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Den abgekühlten Sauerrahmkuchen aus der Form nehmen und wenden.
Schritt 5
Die Sahne aus 200 g Sauerrahm und 1 Tasse Zucker aufschlagen und den Kuchen damit garnieren. Die Sahne nach Belieben mit gehackten Walnüssen bestreuen. Sie können sie mit einem Nudelholz mahlen: Trocknen Sie die Nüsse in einer Pfanne vor, geben Sie sie in eine Plastiktüte und rollen Sie sie mehrmals darüber.
