Es gibt viele Möglichkeiten, Fisch auf Polnisch zuzubereiten, aber das einfachste Rezept ist in einem Slow Cooker. Es kann perfekt für vielbeschäftigte Hausfrauen sein, die keine Zeit haben, kulinarische Köstlichkeiten zuzubereiten. Normalerweise wird Fisch auf Polnisch aus Zander zubereitet, aber in unserem Fall reicht fast jeder Weißfisch mit fettarmen Sorten.
Es ist notwendig
- - Salz - nach Geschmack;
- - Zitronenhälfte;
- - Dill - 1 Bund;
- - Pimenterbsen - 5 Stück;
- - Lorbeerblatt - 2 Stück;
- - Butter - nach Geschmack;
- - Eier - 4 Stück;
- - Fisch - 1 kg.
Anleitung
Schritt 1
Den Fisch von den Schuppen schälen, Kopf, Schwanz, Flossen abschneiden, das Innere entfernen. Spülen Sie das Fleisch unter fließendem Wasser ab. Filet vom Grat trennen, Knochen entfernen. Die Filets in Stücke schneiden, pfeffern und salzen. Legen Sie die Scheiben in eine Multicooker-Schüssel, gießen Sie 2 Tassen Wasser ein, fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu.
Schritt 2
Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie den Modus "Auslöschen" ein. Stellen Sie den Timer auf fünfundzwanzig Minuten ein. Lassen Sie das Gerät seine Arbeit machen und gehen Sie zum weiteren Kochen über.
Schritt 3
Die Eier in einen mittelgroßen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Die Eier zehn Minuten kochen, dann mit kaltem Wasser bedecken, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4
Schmelze die Butter. Den Dill unter fließendem Wasser waschen, trocknen und mit einem scharfen Messer fein hacken. Öl und Kräuter sind unerlässlich, um das endgültige Gericht zu bilden. Es ist notwendig, dass der Fisch duftend und saftig ist.
Schritt 5
Die fertigen polnischen Fischfiletscheiben in portionierte Schalen aufteilen. Sie können je nach Wunsch etwas Brühe und ein gehacktes Ei hinzufügen. Die zuvor geschmolzene Butter über die Form gießen, mit Dill bestreuen und zusammen mit einem Salat aus Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Knoblauch und Petersilie servieren.
