Fisch ist ein sehr gesundes Produkt. Es enthält eine ganze Reihe von Vitaminen, Mineralstoffen und Omega-Fettsäuren. Daher ist es notwendig, dass mindestens 1-2 Mal pro Woche Fischgerichte auf dem Tisch stehen.
Es ist notwendig
- - große See- oder Flussfische (Lachs, rosa Lachs, Kabeljau, Wels, Silberkarpfen usw.) - 1 kg;
- - Karotten - 1 Stück;
- - Zwiebel - Stück;
- - Hartkäse 150 - 200 g;
- - Mayonnaise;
- - Salz Pfeffer;
- - Sonnenblumenöl.
Anleitung
Schritt 1
Wenn der Fisch gefroren ist, lassen Sie ihn bei Raumtemperatur schmelzen. Wir entfernen Schwanz, Kopf und Flossen. Wenn der Fisch nicht ausgenommen ist, machen Sie einen Einschnitt in den Bauch und entfernen Sie die Eingeweide. Wir waschen den resultierenden Kadaver gut und schneiden ihn in 2-3 cm dicke Steaks.
Schritt 2
Wir verschieben die Fischstücke in eine Schüssel, fügen Salz, Gewürze und Mayonnaise hinzu. Vorsichtig umrühren, damit die Mayonnaise die Stücke von allen Seiten gleichmäßig bedeckt. Die Schüssel mit einem Deckel oder einem Stück Frischhaltefolie abdecken und zum Marinieren 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse dazugeben und bei schwacher Hitze weich braten. Bei Bedarf salzen und pfeffern.
Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
Schritt 4
Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Sonnenblumenöl und geben Sie eingelegte Fischstücke hinein. Die Steaks sollten ziemlich fest sein. Karotten und Zwiebeln gleichmäßig auf dem Fisch verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen. Wir schließen den Deckel des Multikochers und wählen den Modus "Backen" für 40-50 Minuten, je nach Leistung des Geräts.
Schritt 5
Wenn das Gericht fertig ist, legen Sie den Fisch mit einem Holzspatel auf einen flachen Teller. Mit Kartoffelpüree, Reis oder frischem Gemüsesalat servieren.
