Ein delikater und sehr leichter Salat, der den berühmten Olivier auf Ihrem Tisch ersetzen kann, wird schnell und sogar von einer unerfahrenen Hausfrau zubereitet.
Es ist notwendig
Hähnchenbrust, Ananasringe aus der Dose, Chinakohl oder Salat, Salz, Sauerrahm oder Mayonnaise
Anleitung
Schritt 1
Wir nehmen die Hähnchenbrust, entfernen die Haut, kochen in Salzwasser bis sie weich sind. Wenn die Brust gefroren ist, muss sie nicht aufgetaut werden, in dieser Form gekocht ist sie leichter zu trennen. Sie können Brustfilets verwenden. Oberschenkelfilets sind aufgrund des höheren Fettgehalts für diesen Salat nicht geeignet.
Schritt 2
Zu diesem Zeitpunkt nehmen wir einen Chinakohl- oder Salatkopf, schneiden alle harten Teile des Blattes ab und schneiden sie in mittlere Stücke von etwa 2 cm Größe, oder Sie können sie mit den Händen zerreißen. Wir legen es in eine Schüssel.
Schritt 3
Öffne die Ananasringe aus der Dose. Wir schneiden den Ring in vier Teile. Wenn Sie Ananas in Stücken nehmen, sind sie normalerweise zu groß, müssen geschnitten werden und die Ringe lassen sich viel bequemer schneiden. Mit Salatblättern in eine Schüssel geben.
Schritt 4
Die gekochte Brust abkühlen lassen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden, zuerst entlang der Fasern, dann quer schneiden.
Schritt 5
Wir mischen alle Zutaten, fügen etwas Salz hinzu und würzen mit Sauerrahm. Vor dem Servieren im Kühlschrank etwas abkühlen lassen.
Schritt 6
Sie können auch gehacktes Ei oder Croutons nach Geschmack hinzufügen. In diesem Fall ist es besser, den Salat mit Mayonnaise zu würzen.
