Multifunktionale Multicooker-Einheit, mit der Sie braten, backen, schmoren, kochen und sogar dämpfen können. Das Kochen von Adjika in einem Multikocher dauert nicht länger als zwei Stunden. Gleichzeitig müssen Sie den Kochvorgang nicht überwachen, zur festgelegten Stunde wird das Ergebnis selbst angezeigt.
Es ist notwendig
- Paprika - 3 kg,
- reife Tomaten - 3 kg,
- bitterer Pfeffer - 4 Stk.,
- Knoblauch - 2 Köpfe,
- Kristallzucker - 5 Esslöffel,
- Salz - 4 Esslöffel,
- Essig 10% - 100 ml,
- Pflanzenöl - 100 ml.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie das Gemüse vorbereiten. Alles ausspülen und reinigen. Die Paprika von den Kernen befreien. Tomaten in kleine Spalten schneiden. Paprika und Tomaten durch einen Fleischwolf geben. Gießen Sie die resultierende Masse in einen Multikocher und kochen Sie sie 2 Stunden lang.
Schritt 2
Das restliche Gemüse, Peperoni und Knoblauch, ebenfalls durch einen Fleischwolf kurbeln. Mischen Sie sie mit Salz, Zucker, Pflanzenöl und Essig. Es ist nicht notwendig, den bitteren Pfeffer von den Samen zu befreien. Sie verleihen Adjika einen schärferen Geschmack und Aroma.
Schritt 3
20 Minuten vor Ende des Garvorgangs der Tomaten die Bittermischung in die Multicooker-Schüssel gießen. Alles verrühren, Deckel schließen und weiter köcheln lassen.
Gießen Sie die vorbereitete Adjika in Gläser und rollen Sie sie mit Metalldeckeln auf.
