Süßer Reis mit Früchten ist ein arabisches Gericht. Es stellt sich eine ungewöhnliche Kombination heraus. Reis enthält 80% komplexe Kohlenhydrate und 8% Protein. Es enthält auch die Vitamine B1, B2, B3, B6. Diese Vitamine sind wichtig für das Nervensystem.
Es ist notwendig
- - 1 Zwiebel
- - 4 Nelken
- - 1 Teelöffel Zimt
- - 45 g Butter
- - 2 EL. l. Kristallzucker
- - 2 Äpfel
- - Salz nach Geschmack
- - 600 ml Wasser
- - 200 g Reis
- - 1 Karotte
- - 80 g Rosinen
- - 50 g Trockenpflaumen
- - 30 g getrocknete Aprikosen
- - 100 g Walnüsse
- - 2 Lorbeerblätter
Anleitung
Schritt 1
Zuerst den Reis gut abspülen, dann in ein Sieb geben und trocknen lassen. Reiben Sie die Karotten. Die Zwiebel in Würfel schneiden.
Schritt 2
Butter in einer Pfanne schmelzen, Karotten und Zwiebeln hinzufügen. 5-7 Minuten braten und vom Herd nehmen.
Schritt 3
In einer anderen Pfanne die Butter schmelzen, Lorbeerblatt und Nelken in die Pfanne geben und 20-40 Sekunden braten, dann 1 TL hinzufügen. Zimt und alles gut mischen, 10-20 Sekunden braten.
Schritt 4
Walnüsse fein hacken, Walnüsse und Reis zu den Gewürzen geben, alles gut vermischen und 2-3 Minuten braten. Die Mischung mit Zwiebeln und Karotten in eine Pfanne geben und umrühren. Mit warmem Salzwasser bedecken. Den Deckel fest schließen und köcheln lassen, bis der Reis fertig ist.
Schritt 5
Nehmen Sie Trockenfrüchte, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen und spülen Sie sie in einem Sieb gut ab. Gib sie in eine tiefe Schüssel und bedecke sie 2-5 Minuten mit heißem Wasser, damit sie weich werden. Lass das Wasser ab.
Schritt 6
Pflaumen und getrocknete Aprikosen in Würfel schneiden. Nimm Äpfel und schneide sie in Scheiben. Äpfel, Pflaumen, getrocknete Aprikosen zum Reis geben, alles sorgfältig mischen, zugedeckt weitere 15-20 Minuten köcheln lassen, bis es vollständig gekocht ist.
Schritt 7
Wenn der Fruchtreis fertig ist, den Deckel öffnen und die Feuchtigkeit verdunsten, Lorbeerblätter und Nelken entfernen und vorsichtig umrühren.
