Die arabische Küche zieht alle Naschkatzen mit ihren erstaunlichen und köstlich leckeren Desserts an. Genau das ist der Kuchen namens "Harise". Ich schlage vor, dieses kulinarische Meisterwerk zu backen.
Es ist notwendig
- - Grieß - 2 Gläser;
- - Kefir - 1 Glas;
- - Zucker - 1 Glas;
- - Kokosflocken - 50 g;
- - Margarine - 100 g;
- - Backpulver für Teig - 10 g;
- - Pistazien - 30 g.
- Für Sirup:
- - Wasser - 1 Glas;
- - Saft einer halben Zitrone;
- - Zucker - 1 Glas.
Anleitung
Schritt 1
Nachdem Sie die Margarine in eine separate Tasse gegeben haben, schmelzen Sie sie mit einem Wasserbad, bis sie glatt ist. Anschließend vollständig auskühlen lassen, dann mit Grieß, Kokosflocken, Backpulver, sowie Kefir und Kristallzucker vermengen. Alle oben genannten Zutaten richtig miteinander vermischen.
Schritt 2
Nachdem Sie eine runde, ziemlich tiefe Auflaufform mit Sonnenblumenöl eingefettet haben, gießen Sie die Mischung hinein. Senden Sie es in diesem Formular an den Kühlschrank. Dort sollte sie 60 Minuten lang sein.
Schritt 3
In der Zwischenzeit den Sirup für den Harise Pie vorbereiten. Kochen Sie dazu das Wasser und fügen Sie dann Kristallzucker hinzu. Kochen Sie diesen Sirup für 5 Minuten. Während des Garvorgangs den Saft der Zitronenhälfte auspressen. Nach Ablauf der Zeit den Zitronensaft zum Zuckersirup geben. Alles gut mischen, dann vom Herd nehmen und beiseite stellen, bis es vollständig abgekühlt ist.
Schritt 4
Senden Sie die Form mit der gekühlten Masse in den Ofen und backen Sie sie 20-30 Minuten lang bei 180 Grad, dh bis sie vollständig gekocht ist.
Schritt 5
Nehmen Sie die fertigen Backwaren aus dem Ofen und gießen Sie den abgekühlten Zitronen-Zucker-Sirup darüber. Der Kuchen sollte darin eingeweicht werden.
Schritt 6
Nachdem Sie die Pistazien mit einem Messer gehackt haben, streuen Sie sie auf die Oberfläche der eingeweichten Backwaren. Harise Pie ist fertig!
