Der coolste Burger ist der zu Hause gemachte. Dies ist eine Stimmung, Gesellschaft und ein angenehmer Zeitvertreib sowie ein köstlicher Snack für Gäste und Lieben.
Es ist notwendig
- Für Koteletts.
- - 500 Gramm gehacktes Rinderhackfleisch,
- - 100 Gramm Butter,
- - 2 EL. Löffel kaltes Wasser
- - 1 kleine Zwiebel,
- - 4 Zweige Koriander,
- - 4 EL. Esslöffel Pflanzenöl
- - 1 EL. ein Löffel Whisky (kann man auch ohne),
- - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
- Für die Soße.
- - 250 Gramm gehackte Tomaten im eigenen Saft,
- - 100 ml Whisky (ohne ihn),
- - 100 ml Ahornsirup
- - 1 Schalottenzwiebel,
- - 1 EL. ein Löffel Balsamico-Essig,
- - 1 Teelöffel Venture-Sauce,
- - 1-2 EL. Esslöffel Olivenöl
- - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
- Für die Einreichung.
- - 6-8 Burgerbrötchen,
- - 100 Gramm Cheddar,
- - 2 süße Tomaten,
- - Salatblätter.
Anleitung
Schritt 1
Für Koteletts. Zwiebel und Koriander fein hacken, mit Hackfleisch, weicher Butter, Whisky (optional), Wasser mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken (Sie können Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen). Das Hackfleisch an einem kühlen Ort oder nur zur Seite legen, während die Sauce kocht.
Schritt 2
Für die Soße. Die Schalotten fein hacken (Sie können eine normale Zwiebel nehmen), in heißem Olivenöl anbraten. Whiskey zur Zwiebel geben, umrühren, zwei Minuten bei schwacher Hitze kochen, dann die restlichen Saucenzutaten in die Zwiebelpfanne geben. Kochen Sie die Sauce unter Rühren für 15 Minuten, sie sollte eindicken. Sauce vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Burgerbrötchen längs aufschneiden, Scheiben nach unten auf den Grill legen, etwas bräunen.
Schritt 4
Aus dem Hackfleisch Schnitzel mit einem Durchmesser größer als ein Brötchen formen. Die Frikadellen auf einen mit Butter bestrichenen Grill legen, fünf Minuten anbraten und dann umdrehen. Nach zwei Minuten auf jedes Schnitzel eine Scheibe Käse legen. Weitere drei Minuten braten. Sie können die Schnitzel in einer Pfanne braten.
Schritt 5
Legen Sie ein Salatblatt auf die Hälfte des Brötchens, dann das Schnitzel mit Käse, gießen Sie die Sauce ein, legen Sie einen Tomatenkreis und ein Salatblatt. Mit der anderen Brötchenhälfte bedecken, etwas ausdrücken und servieren.
