Pudding mit Reis und Hühnerleber ist die beste Option für ein leichtes Abendessen. Das Gericht erweist sich als sehr zart und das Kochen dauert nicht lange. Anstelle der Leber können auf Wunsch auch andere Innereien verwendet werden. So erstellen Sie Ihr eigenes einzigartiges Rezept.
Es ist notwendig
- –Hühnerleber (430 g);
- –Hühnerei (2 Stk.);
- - Zwiebeln (15 g);
- –Ris (370 g);
- - Hartkäse (45 g);
- - Pflanzenöl (3 g);
- - Butter (7 g);
- –Füllen Sie nach Geschmack;
- –Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Füllung für den zukünftigen Pudding machen. Nehmen Sie dazu die Zwiebel, entfernen Sie die obere Schale und hacken Sie sie in Form von Halbringen. Eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel hinzufügen und etwa 2-4 Minuten braten.
Schritt 2
Die Hühnerleber gründlich unter fließendem Wasser abspülen, überschüssige Streifen entfernen und schneiden. In die Pfanne geben, in der die Zwiebeln gedünstet wurden, und weiterkochen, bis die Leber zart ist.
Schritt 3
Reis sollte auch mehrmals in Wasser gut gespült werden. Den Reis in einen Topf geben, etwas Wasser hinzufügen und das Müsli bei schwacher Hitze kochen. Wenn der Reis fertig ist, geben Sie das Müsli in eine Schüssel und warten Sie, bis es vollständig abgekühlt ist.
Schritt 4
Die Eier aufschlagen, das Eiweiß vorsichtig vom Eigelb trennen und mit einem Mixer zu einem festen Schaum schlagen. Fügen Sie die Proteine dem Reis hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
Schritt 5
Nehmen Sie eine ofenfeste Form und bestreichen Sie sie mit Speiseöl. Einen Teil des Reises in eine Form geben, die Hühnerleber und die Zwiebeln darauflegen und die Reisschicht wieder auflegen.
Schritt 6
Das Eigelb in einer separaten Tasse verquirlen, Salz und Dill hinzufügen, das Eigelb über den Pudding gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen und die Form für 20-30 Minuten in den Ofen stellen, dann den Pudding herausnehmen, auf einen flachen Teller legen und servieren.
