Es scheint, dass jedes gesunde Essen gruseliger Mist ist! Aber in Wirklichkeit ist dies bei weitem nicht der Fall! Probieren Sie diese einfache Kürbis-Zucchini-Suppe und stellen Sie sicher, dass Sie sich sowohl lecker als auch gesund ernähren.
Es ist notwendig
- Kürbis 500g
- Zucchini 1 Stück (oder die Hälfte, wenn es groß ist)
- Kartoffeln 2 Stück mittel
- 1 mittelgroße Karotte
- Käse (die Menge ist nicht wichtig, je mehr, desto schmackhafter)
- Knoblauch (3 Zehen)
- Salz-
- Pfeffer
- Croutons (ich kaufe weiße Croutons mit Käse ohne Glutomat)
Anleitung
Schritt 1
Wir waschen, schälen und würfeln die Karotten und Kartoffeln und schicken sie zum Kochen. Gießen Sie nur wenig Wasser, sonst bekommen Sie kein Kartoffelpüree.
Schritt 2
Zu diesem Zeitpunkt den Kürbis und die Zucchini waschen, schälen und würfeln. Gießen Sie eine kleine Menge Öl in die Pfanne (ich verwende Olivenöl, aber Pflanzenöl ist möglich) und senden Sie den Kürbis und die Zucchini, bis sie leicht goldbraun sind. Drücken Sie hier den Knoblauch aus, fügen Sie Gewürze hinzu.
Schritt 3
Wenn die Kartoffeln und Karotten fertig sind, den Inhalt der Pfanne dazugeben. Vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer aus unserer Suppe eine Püree-Suppe machen. Wir reiben den Käse und geben ihn in den Topf. Wir stellen den noch nicht abgekühlten Herd auf und rühren um, um den Käse zu schmelzen.
