Aus dem Spanischen übersetzt bedeutet das Wort Sangria "Stierblut". Aus diesem Grund wird in der klassischen Version dieses Getränks trockener Rotwein verwendet. Es gibt jedoch viele Rezepte, nach denen Sangria auf der Basis von weißem oder spanischem Sekt hergestellt wird, die vage an Champagner erinnern.
Es ist notwendig
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- • Eine Flasche billigen trockenen Rotweins;
- • Orange;
- • Pfirsich;
- • Apfel;
- • Ein Glas weißer Rum;
- • Limonade 0,5 l;
- • Zucker;
- • Zimt.
Anleitung
Schritt 1
Ursprünglich kam die Idee, Wein und Obst zu mischen, von den Spaniern, weil es notwendig war, Früchte zu verkaufen, die sich zu verderben begannen. Sangria ist ein Getränk der armen Leute, daher war billiger Wein die Grundlage für seine Zubereitung. Heutzutage experimentiert natürlich niemand mehr mit verdorbenen Lebensmitteln; wählen Sie frische Früchte für die Herstellung von Sangria. Bereiten Sie sie zuerst vor. Die Schale und die Kernkapsel des Apfels entfernen, die Orange gut waschen. Pfirsich und Apfel in Würfel schneiden, Orange in dünne Scheiben schneiden. Lassen Sie die Früchte über Nacht im Rum. Im Kühlschrank abkühlen.
Schritt 2
Kombinieren Sie nun die Zutaten. Denken Sie daran, dass es am besten ist, gekühlte Zutaten zu verwenden. Zuerst Limonade in das Gefäß gießen, dann dort Rotwein hinzufügen und dann die vorbereitete Frucht-Rum-Mischung hinzufügen. Wenn Sie Limonade in Wein gießen, wird das Getränk weniger kohlensäurehaltig.
Schritt 3
Fügen Sie dem Getränk dann Zucker und Zimt hinzu, um zusätzliche Würze zu erzielen. Zucker wird ausschließlich nach Geschmack hinzugefügt. Achten Sie darauf, dass der Zucker vollständig geschmolzen ist. Auf Wunsch kann das Getränk abgelassen werden, wobei die Spanier selbst es bevorzugen, dass Fruchtpartikel im Glas schwimmen. Sangria in großen, runden Gläsern mit Strohhalmen servieren.
Schritt 4
Weißer Sangria hat nichts mit Rinderblut zu tun, ist aber auch ein toller Durstlöscher an heißen Tagen. Um diese Version des Getränks zuzubereiten, verwenden Sie trockenen Weißwein aus Früchten - Apfel, Pfirsich und Zitrone sowie Muskatnuss als würzige Komponente. Die Fruchtkomponente kann beliebig sein, von Kiwi bis Melone, nur die Aufnahme von Zitrusfrüchten in die Rezeptur ist erforderlich. Erstens verleihen Zitrusfrüchte dem Geschmack des Getränks eine säuerliche Note, zweitens helfen sie, den Durst zu löschen und drittens ist Spanien ohne Orangen undenkbar. Weiße Sangria wird gekühlt mit Meeresfrüchten und Paella serviert.
