Dieses einfache Rezept "Pies mit Pilzen" ist ein ziemlich leckeres und originelles Gericht, das Ihr ganzes Zuhause und Ihre Gäste ansprechen wird. Ein Nachteil dieser Patties ist, dass sie schnell gegessen werden können!
Es ist notwendig
- - Mehl - 400 g;
- - 100 g Butter;
- - 4 Esslöffel Sauerrahm;
- - ein halber Löffel Soda;
- - Essig;
- - 250 g Champignons;
- - 1 Zwiebelkopf;
- - Pflanzenöl;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie Mehl in eine Rutsche, geben Sie Butter darauf und hacken Sie alles mit einem Messer.
Schritt 2
Das Backpulver mit Essig ablöschen und zum Mehl geben. Mit Salz abschmecken und 3 EL Sauerrahm hinzufügen. Den Teig kneten. Rollen Sie den resultierenden Teig zu einer Kugel und kühlen Sie ihn eine halbe Stunde lang.
Schritt 3
Die Champignons fein hacken und in einer Pfanne anbraten, bis der Champignonsaft verkocht ist. Mit Salz und Butter und fein gehackten Zwiebeln würzen. Kochen, bis die Zwiebeln weich und goldbraun sind.
Schritt 4
Einen Löffel Sauerrahm in die Pfanne geben und etwa 1 Minute anbraten. Den fertigen Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zu einem Seil rollen. In Stücke schneiden und eine Tortilla formen. Die Champignons in die Mitte legen und die Ränder verbinden. Die fertige Tortennaht auf ein Backblech legen, im Ofen 20 Minuten backen.
