Aus normalem Hüttenkäse kann ein sehr leichter und leckerer Keks hergestellt werden. Der Teig ist schnell und einfach zubereitet und noch schneller gegessen. Mit einer solchen Delikatesse können Sie sowohl Gäste als auch Haushalte erfreuen, alle werden zufrieden sein. Es gibt viele Namen für diesen Keks: sowohl "Kisses" als auch "Crow's Feet", aber eines bleibt gültig und unverändert - das sind Hüttenkäse-Kekse.
Es ist notwendig
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- Hüttenkäse - 1 kg;
- zucker - 0,5 EL;
- margarine - 200 g;
- mehl - 2 EL;
- Sprudel.
Anleitung
Schritt 1
Hüttenkäse muss aufgeweicht werden, Klumpen entfernen. Es ist nicht notwendig, es durch ein Sieb zu reiben, sondern einfach mit einer Gabel umrühren, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten. Dann der Reihe nach Zucker, geschmolzene oder weiche Margarine, Soda auf die Messerspitze geben. Rühren und erst dann kommt die Mehlwende. Wir kneten den Teig, er sollte leicht hinter die Hände fallen und nicht kleben.
Schritt 2
Das resultierende Teigbrötchen kann in Würste geteilt und in kleine Stücke geschnitten werden. Aus diesen Stücken können Sie von Hand oder mit einem Nudelholz Kuchen formen, etwa 0,5 mm dick.
Eine andere Möglichkeit, Kuchen zu formen, besteht darin, eine Teigschicht auszurollen und mit einem Glas auszustechen.
Schritt 3
Jetzt brauchen Sie Zucker, der auf den Kuchen gestreut wird. Halbieren und nochmals mit Zucker bestreuen. Das resultierende Dreieck ist das fertige Cookie. Um ihm mehr Originalität zu verleihen, lohnt es sich, zwei Schnitte auf einer Seite des Werkstücks vorzunehmen. So wird es Krähenfüßen ähneln. Die Oberseite der Kekse leicht mit Zucker bestreuen.
Schritt 4
Der Ofen muss auf 180 Grad vorgeheizt werden, das Backblech ist zum Backen mit Pergamentpapier bedeckt, 30 Minuten backen. Die Kekse nicht überbelichten, nur warten, bis sie hellgolden sind. Am Ausgang sind die Kekse weich und sehr lecker.
