Ich will ein Omelett wie im Kindergarten! Diese Aussage wird oft von Eltern gehört, deren Kinder die Vorschule besuchen. Aber nicht alle Mütter wissen, wie man ein Gericht kocht, das in einem Kindergarten serviert wird. Unten finden Sie ein Rezept, das dem kleinen Feinschmecker helfen wird.
Es ist notwendig
- - frische Hühnereier - 5 Stk.;
- - frische Milch - 1 Glas (250 ml);
- - fein gemahlenes Salz - ½ TL;
- - Butter für die Verarbeitung der Form.
Anleitung
Schritt 1
Um ein köstliches Omelette wie im Kindergarten zuzubereiten, müssen Sie die Anweisungen sorgfältig befolgen. Zuerst die Milch aus dem Kühlschrank nehmen und kurz stehen lassen. Es sollte Zimmertemperatur haben.
Schritt 2
Während die Milch aufheizt, die Eier anfassen. Waschen Sie sie und tupfen Sie sie mit einem Handtuch trocken. Brechen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel, bewaffnet mit einer Gabel, und stechen Sie das Eigelb vorsichtig ein.
Schritt 3
Eigelb und Eiweiß mit derselben Gabel glatt rühren. Aber denken Sie daran, um ein Omelett wie im Kindergarten zuzubereiten, müssen Sie die Eier umrühren, ohne sie zu einem dichten Schaum zu schlagen. Es wird empfohlen, eine Gabel zu verwenden, moderne Geräte: ein Mixer, Mixer und andere können das Gericht ruinieren.
Schritt 4
Milch mit Raumtemperatur in einem dünnen Strahl in die Eimasse gießen, nochmals gut verrühren ohne zu schlagen. Füge Salz hinzu.
Schritt 5
Nehmen Sie eine Auflaufform, bestreuen Sie sie mit Butter. Gießen Sie die Ei-Milch-Mischung vorsichtig in die Form. Schicken Sie das Gericht eine halbe Stunde lang in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen. Der Backofen darf in den ersten 15 Minuten nicht geöffnet werden.
Schritt 6
Das fertige Omelett anschneiden, auf jede Portion etwas Butter geben und servieren.
Schritt 7
Ich möchte auch ein paar Tipps geben, damit ein Omelett wie im Kindergarten ideal wird. Zunächst ist es wichtig, die richtige Auflaufform auszuwählen. Es ist zu beachten, dass das Omelett beim Kochen aufgeht, daher wird empfohlen, die Schüssel zu etwa 2/3 mit der Ei-Milch-Masse zu füllen.
Schritt 8
Nachdem Sie das Omelett aus dem Ofen genommen haben, ist es flauschig und luftig, aber nach ein paar Minuten setzt sich das Gericht ab, keine Sorge - das ist die Norm. Wenn Sie ein großes Omelett zubereiten möchten, verwenden Sie eine kleinere Auflaufform. Die Schüssel setzt sich ungefähr auf das Niveau ab, auf das die Ei-Milch-Mischung gegossen wird.
