Lebersalat ist ein leckeres und gesundes Gericht, mit dem Sie nicht nur Ihren Hunger stillen, sondern auch den Körper mit den notwendigen Mikroelementen versorgen können. Die Kochzeit der Vorspeise wird unter Berücksichtigung des Kochens der Innereien 1 Stunde nicht überschreiten und erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten der Person. Daher kann das Rezept für Lebersalat im Sparschwein der schnellen und leckeren Gerichte einen Ehrenplatz einnehmen.
Es ist notwendig
- Hühnerleber (Sie können Rind, Schwein nehmen) - 1 kg;
- - 1 Stk. Möhren;
- - 1 Stk. Zwiebeln;
- - 1 Teelöffel Pflanzenöl;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - 2 EL. l. Mayonnaise;
- - 5 EL. l. Sauerrahm;
- - Gewürze und Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Hühnerleber oder etwas anderes waschen und kochen. Die Garzeit hängt direkt von den ausgewählten Innereien ab. Hühnerleber wird 15-20 Minuten gekocht, aber Rindfleisch - etwa 40.
Schritt 2
Die fertigen Innereien abkühlen lassen und auf einer groben Reibe mahlen. Wer Hühnerlebersalat macht, kann ihn in kleine Stücke schneiden. Dies wird das Gericht nicht im geringsten verderben.
Schritt 3
Das Gemüse schälen und hacken. Es wird empfohlen, die Karotten auf einer groben Reibe zu reiben und die Zwiebel in dünne Halbringe zu schneiden. Frittieren Sie die zubereiteten Speisen einige Minuten in Pflanzenöl. Kombinieren Sie Hühnerleber und Gemüse in einer praktischen Schüssel.
Schritt 4
Machen Sie ein Lebersalat-Dressing. Kombinieren Sie dazu Mayonnaise, Sauerrahm und gehackten Knoblauch auf bequeme Weise. Rühren Sie die Zutaten um. Mit Salz und Gewürzen abschmecken.
Schritt 5
Den Lebersalat mit der vorbereiteten Füllung würzen. Das Gericht gründlich umrühren und servieren. Die Vorspeise passt gut zu Kartoffelpüree.
Schritt 6
Einige Hausfrauen fügen einem solchen Salat gebratene Pilze hinzu. Es ist sehr lecker, aber zu schwer für den Magen. Sie können den Geschmack des Snacks variieren, indem Sie gebratene Karotten gegen koreanische austauschen. Zwiebeln können auch nicht gebraten, sondern einfach mit kochendem Wasser überbrüht werden. Solche Geheimnisse tragen dazu bei, den üblichen Geschmack des Gerichts zu diversifizieren und einen Hauch von Würze hinzuzufügen.
