Vielleicht hat jeder von den Vorteilen von Knoblauch für den Körper gehört, in der Antike wurde er zur Behandlung schwerer Krankheiten wie Skorbut oder Cholera verwendet. Derzeit wird Knoblauch zur Vorbeugung von Erkältungen verwendet, um Würmer loszuwerden, mit seiner Hilfe werden sie vor Zahnschmerzen bewahrt. Dass Knoblauch nicht nur nützlich, sondern auch schädlich sein kann, wird von vielen mit Verwunderung wahrgenommen.
Aufgrund der Anwesenheit von Phytonziden wirkt Knoblauch antimikrobiell und antibakteriell, kann verschiedene Viren und Parasiten überwinden. Die gleichen Phytonzide können die Magenwände reizen, den Säuregehalt erhöhen, wonach Sodbrennen, Übelkeit und Schmerzen im Oberbauch auftreten. Die im Knoblauch enthaltenen flüchtigen Stoffe können nicht nur den Magen, sondern auch den Darm schädigen und seine Schleimhäute reizen. Natürlich ist der Körper jedes Menschen individuell, aber für diejenigen, die an Erkrankungen des Verdauungssystems leiden, ist es besser, auf den Verzehr von rohem Knoblauch zu verzichten.
Knoblauchsaft ist in der Lage, Cholesterin-Plaques zu beseitigen, die Bildung von Blutgerinnseln zu verhindern, das Blut zu verdünnen, all dies spricht für die unbestrittenen Vorteile von Knoblauch. Wenn Sie jedoch regelmäßig und sogar in großen Mengen Knoblauch zu sich nehmen, können Sie genau das Gegenteil erzielen. Phytonzide können das Blut zu schnell zerstreuen, was zu Kopfschmerzen oder Schwindel führt; in besonders schweren Fällen können Tachykardie oder Herzrhythmusstörungen beginnen. Bei Menschen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, sollte der Verzehr von Knoblauch streng limitiert werden.
Knoblauch ist ein ziemlich scharfes Gemüse, und selbst wenn es lange Zeit konsumiert wurde und keine Anzeichen von Allergien aufgetreten sind, kann sich die Situation im Laufe der Zeit ändern, der Körper reagiert unzureichend auf einen Überschuss an Phytonziden, normalerweise äußert sich dies in der Auftreten einer laufenden Nase, Niesen, Schwellung der Schleimhäute, Hautausschlag. Auch schwere Allergien gegen Knoblauch sind dokumentiert: Es gab mehrere Fälle von anaphylaktischem Schock.
Knoblauch wird seit langem als Antiseptikum verwendet, das zum Verätzen von Warzen, Papillomen, Psoriasis-Ausschlägen und Insektenstichen verwendet wurde, aber nicht jeder weiß, dass der Kontakt von Knoblauchsaft mit der menschlichen Haut 10 Minuten nicht überschreiten sollte, sonst können Sie schwere Verbrennungen oder Reizungen bekommen.
Knoblauch hat ein freies Radikal namens Sulfonyl-Hydroxyl-Ion, das zu Fehlfunktionen des Gehirns führt. Deshalb klagen Menschen, die uneingeschränkt Knoblauch konsumieren, oft über Unaufmerksamkeit, Lethargie, Ablenkung und Konzentrationsunfähigkeit. Eine übermäßige Verwendung von Knoblauch wird nicht empfohlen für Personen, deren Tätigkeitsbereich mit einer schnellen Reaktion verbunden ist: Fahrer, Chirurgen, Feuerwehrleute usw.
Darüber hinaus ist es erwähnenswert, dass der Geruch von Knoblauch den Appetit anregen kann, daher sollten Übergewichtige oder Diätetiker einen übermäßigen Verzehr von Knoblauch vermeiden.
Erschrecken Sie nicht gleich und schicken Sie Knoblauch in den Müll, 2 - 3 Knoblauchzehen pro Tag dienen der Vorbeugung gegen verschiedene Krankheiten, 5 - 6 Zähne täglich können erheblichen Schaden anrichten.
