Sandzöpfe

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Video: Sandzöpfe

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Video: 30 Minuten Schlümpfe • Kompilation 2 • Die Schlümpfe 2024, März
Anonim

Duftendes Gebäck in Form von sandgestrahlten Zöpfen ist ideal sowohl zum Teetrinken als auch zum Frühstück, die Zubereitung dauert weniger als eine Stunde.

Sandzöpfe
Sandzöpfe

Zutaten:

  • Weizenmehl - 350 g;
  • Kakaopulver - 3 Teelöffel;
  • Kristallzucker - 150 g;
  • Milch - 60 ml;
  • Puderzucker - 40 g;
  • Orangenschale;
  • Hühnereier - 3 Stück;
  • Vanillin - 10 g;
  • Zimt - ¼ Teelöffel.

Vorbereitung:

  1. Hühnereier in eine tiefe Schüssel brechen, Kristallzucker hinzufügen, mit einem Mixer oder Mixer mit einer speziellen Düse gründlich schlagen, bis eine homogene luftige Konsistenz entsteht.
  2. Gießen Sie die erforderliche Menge Mehl in den gleichen Behälter mit einer Erbse, formen Sie oben ein Loch, geben Sie geschlagene Hühnereier, Vanillezucker und weiche Butter hinein.
  3. Die Zutaten vermischen, die Butter mit den Händen gut einreiben und einen zarten Teig kneten. Den fertigen Teig in 2 gleiche Teile teilen.
  4. Die Milch mit Kakaopulver auflösen, die Mischung in eine Schicht aus einer Hälfte des Teigs geben, glatt kneten.
  5. In der zweiten Hälfte des Teigs die Orangenschale mit Zimt hinzufügen, gründlich mischen.
  6. Jede Teigsorte in mittelgroße Stücke teilen und zu Kugeln rollen.
  7. Aus jeder Kugel lange, dünne Würstchen formen, jede Kugel etwas mit einem weichen Stück Butter einfetten.
  8. Die fertigen Würste, eine aus jeder Teigsorte, miteinander verweben.
  9. Behandeln Sie die Auflaufform mit den Resten der Butter vor, danach können Sie die zukünftigen Backwaren darauf legen und mit Puderzucker würzen, an einem warmen Ort 10 Minuten ziehen lassen.
  10. Sandzöpfe werden recht schnell gebacken, etwa 15 Minuten bei einer Temperatur von 170 Grad. Heiß oder kalt servieren.