Sorbet ist ein gefrorener Leckerbissen. Es ist praktisch bei der Sommerhitze wie nie zuvor. Ich schlage vor, dieses Dessert aus einer Frucht wie Aprikose zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - frische Aprikosen - 900 g;
- - Wasser - 1 Glas;
- - Zucker - 1 Glas;
- - Vanillin - 5 g;
- - Orangenlikör - 50 g.
Anleitung
Schritt 1
Bei Aprikosen wie folgt vorgehen: Gründlich abspülen, dann in 2 gleiche Teile schneiden und den Kern entfernen. Nachdem der Kern entfernt wurde, die Fruchthälften wieder halbieren. Aus einer Aprikose bekommt man also 4 Scheiben.
Schritt 2
Die geschnittenen Früchte in eine Stahlpfanne geben und mit Wasser bedecken. Die Aprikosen anzünden und abgedeckt 10 Minuten garen. Denken Sie daran, sie von Zeit zu Zeit umzurühren.
Schritt 3
Nach Ablauf der Zeit die Früchte vom Herd nehmen und Zutaten wie Zucker und Likör hinzufügen. Alles gründlich mischen. Lassen Sie die Mischung abkühlen.
Schritt 4
Wenn die Aprikosenmischung abgekühlt ist, in einen Mixer geben und zu Püree schlagen. Dann Vanillin hinzufügen. Alles gründlich mischen und für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Nach Ablauf der Zeit die Masse entfernen, erneut mit einem Mixer schlagen und zum Gefrieren herausnehmen. Das Dessert sollte erst herausgenommen werden, wenn es vollständig ausgehärtet ist. Fertig ist das Aprikosensorbet!
