In die Natur gehen? Nehmen Sie die wichtigste und köstlichste Leckerei mit - Entrecote Schaschlik vom Rind. Das unglaublich leckere Fleisch wird die ganze Gesellschaft ansprechen.
Es ist notwendig
- - 2 kg Rindfleisch,
- - 500g Zwiebeln,
- - 180 g Zitrone,
- - Salz nach Geschmack,
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Das Rindfleisch abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Entrecotes in Stücke schneiden (mit Knochen hacken).
Schritt 2
Zwiebeln schälen, abspülen, in große Halbringe schneiden.
Schritt 3
Legen Sie eine Fleischschicht in einen volumetrischen Behälter, auf den etwas Zwiebel gelegt wird, drücken Sie die Zwiebel mit den Händen (damit die Zwiebel Saft gibt), Salz und Pfeffer. Eine weitere Schicht Fleisch und Zwiebeln (Zwiebeln erneut mit den Händen andrücken), Salz und Pfeffer hinzufügen. Restliches Fleisch und Zwiebeln in Schichten verteilen, jede Zwiebelschicht nach unten drücken.
Schritt 4
Die Zitronen mit kochendem Wasser übergießen, halbieren und den Saft auspressen, der über das Fleisch gießt. Die gepressten Zitronen durch einen Mixer geben und die resultierende Masse auf das Fleisch geben. Zwiebel darüberstreuen. Decken Sie das Fleisch mit einem Deckel oder einem flachen Teller ab und kühlen Sie es zwei Stunden lang.
Schritt 5
Während das Fleisch mariniert, bereiten Sie die Kohlen im Grill vor.
Schritt 6
Nach zwei Stunden das marinierte Rindfleisch aus dem Kühlschrank nehmen. Fleischstücke auf einen Spieß stecken, braten, bis sie weich sind. Achten Sie beim Braten darauf, dass sich die Kohlen nicht entzünden (wenn ein Feuer auftritt, löschen Sie es mit Wasser).
Schritt 7
Übertragen Sie den zubereiteten Schaschlik in eine breite Schüssel. Mit frischem Gemüse, Soße und Ihren Lieblingsgetränken servieren.
