Manchmal möchten Sie Ihr Hausmenü abwechslungsreich gestalten: Nehmen Sie berühmte Gerichte der Weltküche auf. Üblicherweise werden kulinarische Erfindungen fremder Länder meist in Restaurants oder bei Auslandsreisen ausprobiert. Aber wenn Sie die Rezepte kennen, können Sie sie zu Hause kochen. Spaghetti Bolognese zu Hause zuzubereiten ist ganz einfach.
Spaghetti Bolognese ist ein beliebtes italienisches Gericht, das Spaghetti mit Fleischsauce ist. Darüber hinaus sind die obligatorischen Komponenten Rind- und Schweinefleisch. Die Sauce wurde in Bologna erfunden, daher der Name. Nach dem klassischen Rezept servieren Italiener zu dieser Sauce Tagliatelle – eine Art Nudeln in Form von dünnen und flachen Teigstreifen von sieben bis acht Millimeter Breite. Weniger traditionell wird diese Sauce zu anderen Pastasorten serviert.
Um Spaghetti Bolognese zu Hause zu kochen, benötigen Sie die folgenden Arten von Produkten: dreihundert Gramm Rinderhackfleisch, zweihundertfünfzig Gramm Spaghetti, ein Glas Brühe, einhundertfünfzig Milliliter Rotwein, fünfzig Gramm grams Parmesankäse, ein Esslöffel Butter, zwei Tomaten und eine Knoblauchzehe, drei Esslöffel Olivenöl, zwei Esslöffel Tomatenmark, zwei Teelöffel einer Mischung aus provenzalischen Kräutern, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Salz.
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke. Käse reiben.
Butter in einer Pfanne schmelzen, Pflanzenöl hinzufügen, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und etwa fünf Minuten braten.
Fügen Sie die nächste Zutat hinzu – Hackfleisch, reduzieren Sie dann die Hitze und kochen Sie etwa fünfzehn Minuten lang, denken Sie daran, gelegentlich umzurühren. Wein zum Fleisch gießen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Danach sollten Sie gehackte Tomaten mit Tomatenpüree geben, die Brühe aufgießen und etwa eine halbe Stunde weiterkochen. Salzen, pfeffern, mit Gewürzen würzen.
Spaghetti in Salzwasser gemäß den Empfehlungen auf der Packung kochen. Die fertigen Nudeln in portionierte Teller geben, die Bolognese-Sauce darübergießen, mit geriebenem Käse bestreuen. Sie können das Gericht mit gehacktem Dill oder Petersilie dekorieren.
Spaghetti Bolognese zu Hause zuzubereiten ist ganz einfach. Folgen Sie dem Rezept, erfreuen Sie sich und Ihren Haushalt mit leckeren, herzhaften und gesunden Gerichten der italienischen Küche.
