Ein Novum in der Geschmackskombination: große Pilzköpfe und der gesündeste Spinat. Das Gericht verbessert die Sehkraft, stärkt das Herz und ist ideal für Schwangere.
Es ist notwendig
- - 4 Packungen Portobello-Pilze,
- - 3 EL. Olivenöl,
- - 1 Knoblauchzehe,
- - Salz nach Geschmack,
- - schwarzer Pfeffer,
- - 300g Spinat,
- - 50 ml Weißwein,
- - Parmesan Käse.
Anleitung
Schritt 1
Reinigen Sie zuerst die Portobello-Pilze mit einem Lappen. Entfernen Sie die Beine vorsichtig. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2
Wir reinigen den Spinat, waschen ihn unter fließendem Wasser und trocknen ihn.
Schritt 3
Wir erhitzen 2 Esslöffel. Olivenöl in einer Pfanne. Die Portobello-Pilze von beiden Seiten 5 Minuten anbraten. Anschließend salzen und pfeffern nach Geschmack. Die Portobello-Pilze mit der offenen Seite nach oben in eine Auflaufform legen.
Schritt 4
Das restliche Olivenöl in die Pfanne geben. Knoblauch etwas anbraten, Spinat dazugeben und mit Wein auffüllen. Das Gericht köcheln lassen, bis der Spinat weich ist. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Die Champignons mit Portobella mit Spinat füllen.
Schritt 6
Parmesankäse darüber reiben. Wir backen unser Gericht im vorgeheizten Backofen bei 180°C. Wir backen 10-15 Minuten.
