Dieses Gericht ist ein Vertreter der belarussischen Küche. Es ist sehr einfach zubereitet und ist sehr lecker. Die Hauptsache ist, die grünen Erbsen nicht zu übertreiben und das Huhn nicht zu übertrocknen.
Es ist notwendig
- - 1 kg Hähnchenbrustfilet
- - 1 Dose grüne Erbsen
- - 150 g geräuchertes Brisket
- - ½ TL Pfeffer schwarz und rot
- - 2-3 Knoblauchzehen
- - 100 g Butter
- - 1 mittelgroße Zwiebel
- - Salz nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Butter in eine Tasse geben, Pfeffermischung, Knoblauch und eine Prise Salz hinzufügen. Lass uns alles mischen.
Schritt 2
Das Hähnchenfilet salzen und pfeffern. goldbraun braten, 2 Minuten auf jeder Seite. Dann übertragen wir auf ein Backblech. Auf jedes Filetstück gewürzte Butter geben.
Schritt 3
Wir heizen den Ofen auf 200 Grad vor und schicken das Huhn 20-25 Minuten dorthin.
Schritt 4
Während das Filet zubereitet wird, machen wir eine Beilage. Dazu die Zwiebel in halbe Ringe hacken, das Bruststück fein hacken. 1 Esslöffel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sonnenblumenöl. Bruststück und Zwiebel dort hinlegen und unter gelegentlichem Rühren 2-3 Minuten braten, bis die Zwiebel weich wird.
Schritt 5
Grüne Erbsen hinzufügen, salzen und weitere 5 Minuten braten. Dann entfernen wir vom Feuer.
Schritt 6
Die fertigen Brüste aus dem Ofen nehmen, auf das Brett legen und einige Minuten abkühlen lassen. Dann jedes Filet in 3-4 Scheiben schneiden und auf einem Teller mit Erbsen und Speck servieren. Gießen Sie Saft von einem Backblech über das Huhn.
