Die gastronomischen Genüsse einiger Länder mögen nicht nur fremd, sondern sogar gruselig erscheinen, wenn man lokale Köstlichkeiten nicht aus der Sicht der menschlichen Allesfresser betrachtet. Wenn Sie also schwache Nerven oder eine konservative Einstellung zum Essen haben, sollten Sie sich mit diesen kulinarischen Schrecken nicht vertraut machen.
Indonesische Flying Fox-Suppe
Diese Suppe enthält nicht nur den Kadaver eines Flying Fox, dessen Fleisch keinen ausgeprägten Geschmack hat, sondern auch seine Flügel, Haare, Klauen und Reißzähne.
Hundertjährige Eier
In Thailand und China lieben es Einheimische und wagemutige Ausländer, hundertjährige Hühnereier zu genießen. Um ein so seltsames Gericht zuzubereiten, werden Eier direkt in die Haut in eine Mischung aus Kalk, Salz und Asche getaucht und der Behälter für bis zu 4 Monate fest verschlossen. Das Weiß und das Eigelb werden geleeartig, verdunkeln sich zu Braun- und Grüntönen und verströmen ein anhaltendes Ammoniakaroma.
Beondegis koreanischer Lieblingssnack
Seidenraupenpuppen werden mit Gewürzen gekocht oder gedünstet und mit Soße serviert. Viele Koreaner vergleichen den holzigen Geschmack dieser Delikatesse auch mit Gummi.
Eine echte nordische Delikatesse - Maktak
Einwohner von Kanada, Grönland und Tschukotka leiden oft an einem Mangel an Vitamin C und D. Daher haben Inuit und Eskimos gelernt, die Haut und das Unterhautfett von Belugawalen und Walen einzufrieren und sie manchmal in Paniermehl zu braten. Maktak wird jedoch meistens roh verzehrt.
Vogelnestsuppe
Ein teures und zugleich gruseliges Gericht aus den Nestern von Mauerseglern kostet Feinschmecker eine ordentliche Summe. Die Nester selbst bestehen aus getrocknetem Vogelspeichel, daher ist die Suppe dem Gelee sehr ähnlich.
Mexikanische Whitlacoche
Dieses gruselige Gericht stammt von einem Pilz, der die Maiskolben befällt. Die Sporen wachsen sehr schnell und mit der Zeit beginnen gesunde Körner, im Aussehen Trüffeln zu ähneln. Sie werden in vielen lokalen Gerichten verwendet und nennen die Whitlacoche eine nationale Delikatesse.
Extremes japanisches Dessert - Wespenauflauf
Ein ziemlich modernes Gericht, das alle Liebhaber von tierischem Protein begeistern wird. Knusprige Reismehlkuchen werden großzügig mit gekochten Wildwespen gewürzt.
Sannakchi - Live-Snack
Koreanische Restaurants bieten ein ziemlich gruseliges Gericht namens Sannakchi an. Dieser beliebte Snack wird aus den zuckenden Tentakeln eines lebenden Oktopus hergestellt und großzügig mit Pflanzenöl gewürzt.
Mexikanische Escamoles
Rohe und gebratene riesige schwarze Ameiseneier, gewürzt mit Chili und Guacamole-Sauce, werden meistens mit Tacos serviert. Dieses seltsame Gericht ist laut Mexikaner nicht nur lecker, sondern auch gesund. Aufgrund der Tatsache, dass Eier schwer zu bekommen sind, sind Escamoles ziemlich teuer.
Hopfengarnelen
Vor dem Servieren des Gerichts werden lebende Garnelen mit starkem Alkohol übergossen. Dadurch bewegen sie sich praktisch nicht mehr und widersetzen sich beim Reinigen der Schale nicht.
Lateinamerikanische Küche
In Peru, Ecuador und Kolumbien braten oder schmoren sie gerne ganze Meerschweinchenkadaver und servieren sie auf einer großen Platte mit Gemüse. Kui schmeckt nach zartem und saftigem Kaninchenfleisch.
Stinkende Köpfe
Eskimos in Alaska kochen traditionell das berühmte Tepa-Gericht, das aus faulen Fischköpfen besteht. Diese Delikatesse wird von den Einheimischen eher als die optimalste Art angesehen, Nährstoffe aus der gesamten Beute zu gewinnen. Nach dem Fang werden die Lachsköpfe und manchmal auch ihre Eingeweide in große Holzfässer gelegt und mehrere Wochen unter der Erde vergraben. Das resultierende Gericht wird roh gegessen, ohne auf das unheimliche Aroma zu achten.
Blut mit Milch
Afrikanische Massai-Stämme füllen während einer Dürre ihren Wasserhaushalt mit Kuhmilch, die mit dem Blut eines Tieres vermischt ist, wieder auf. Gleichzeitig wird die Kuh nicht für Fleisch getötet, da es sehr wertvoll ist. Die Massai machen einen kleinen Aderlass, der dem Vieh nicht viel Schaden zufügen kann.
Blutige Pfannkuchen
Skandinavische Köche backen Pfannkuchen auf besondere Weise und fügen dem Teig Blut statt Milch hinzu. Dieses seltsame Gericht wird mit Wild oder Schweinefleisch serviert und ähnelt eher Blutwürsten als dem üblichen rötlichen Dessert.
Haucarl - Wikingererbe
Haukarl, eines der seltsamsten isländischen Gerichte, wird mit Haifleisch zubereitet. Aufgrund der großen Menge an frischem Harnstoff können solche Fische jedoch nicht verzehrt werden. Deshalb legten die Wikinger das geschnittene Fleisch in die Grube und bedeckten es mit Steinen, damit die Tiere die Beute nicht ausgraben konnten. Innerhalb weniger Monate kommt der gesamte Harnstoff aus dem verfaulten Fleisch. Danach wird es einige Monate im Freien getrocknet, während das Aroma von faulem Fisch dieses Gericht auch dann nicht verlässt.
Thunfischaugen
Die Japaner machen sehr gerne Sushi mit geschmorten oder gebratenen Thunfischaugen, die auch im Supermarkt zu finden sind. Viele argumentieren, dass diese Delikatesse in Geschmack und Konsistenz einem Oktopus mit gummiartiger Haut und weichen, fettigen Eingeweiden ähnelt.
Bluttofu
Menschen in China und Hongkong fügen ihren Gerichten gerne ein seltsames Produkt wie Bluttofu hinzu. Es wird aus geronnenem Schweine- oder Entenblut hergestellt. Das Gericht wird zu Gelee gekocht, in Stücke geschnitten und zu lokalen Suppen und Gemüseeintöpfen hinzugefügt.
Afrikanische Mopane-Raupen
Die lebendigen Mopane-Raupen wurden von den Vereinten Nationen als die leckersten und essbarsten bezeichnet und bieten den Anwohnern eine kostenlose Proteinquelle. Raupen werden gebraten und gekocht, nachdem sie in der Sonne getrocknet wurden.
Shiokara
Shiokara ist eines der spezifischsten Gerichte in Japan. Es wird aus Tintenfisch oder anderen Meeresfrüchten hergestellt, die zusammen mit den Eingeweiden in ihrem eigenen Saft mariniert werden. Das Gericht wird hermetisch verschlossen und mindestens einen Monat in der Marinade aufbewahrt, bevor es auf den japanischen Gourmettisch kommt.
